Pasta Alfredo con camarones y pan de ajo
Paso a paso
- 1
Cocer la pasta según las instrucciones del empaque, colarla y agregar un poco de aceite.
- 2
Agregar media barra de mantequilla a un sartén, agregar un ajo picado y cebolla, saltear los camarones y agregar sal y pimienta al gusto.
- 3
Agregar una barra y media de mantequilla.
- 4
Picar 3 ajos muy finamente y freír en la mantequilla por muy poco tiempo.
- 5
Agregar el queso crema y a fuego bajo deshacer el queso.
- 6
Enseguida agregar la leche que no debe estar fría.
- 7
En cuanto no haya grumos de queso agregar 1/2 cucharada de ajo en polvo y 1 cucharaditas de pimienta molida, queso parmesano y una cucharadita de sal. Mover hasta que se integre el queso.
- 8
Agregar la crema y remover.
- 9
Rectificar sazón y agregar los camarones.
- 10
IMPORTANTE. La mezcla NO debe hervir porque se va a separar.
- 11
Para emplatar sirve la pasta y luego vierte la salsa, para decorar agrega perejil fresco picado.
- 12
Para acompañar.
Rebanar el pan y en un sartén con mantequilla freír y tallar un ajo en el pan frito. 👌
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CCR -
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