Mini Bizcocho Genovés🫧

Siomy
Siomy @Siomy_my
Argentina

Este bizcocho es súper mega esponjoso riquísimo, lo hice en un molde №14

Mini Bizcocho Genovés🫧

Este bizcocho es súper mega esponjoso riquísimo, lo hice en un molde №14

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 hora
Molde 14 cm
  1. 2huevos medianos
  2. 80 grazúcar
  3. 85 grharina
  4. Esencia de vainilla a gusto
  5. 5 grpolvo de hornear
  6. Pizcasal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Primero separamos la yema de la clara y batimos las claras a punto nieve cuando llegamos a eso le agregamos el azúcar mientras batimos hasta que quede medianamente firme y brilloso parecido a un merengue y agregamls las yemas 1 a 1 mientras batimos, agregamos la esencia.

  2. 2

    Tamizamos la harina, el polvo y la sal mezclamos y agregamos de a poco a la mezcla anterior de harina con movimientos envolventes y espátula de goma a sí no desarmamos las burbujas de aire

  3. 3

    Enmantecamos y enharinamos un molde (14 en mi caso) y lo mandamos a un horno precalentado a 170 aproximadamente no hay que abrir hasta que al menos haya pasado media hora si no se va a bajar queda más o menos 40 depende el horno y listo! Relleno queda riquísimo yo los suelo decorar con crema

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Siomy
Siomy @Siomy_my
Argentina
Holis soy Siomy🩷Amo cocinar todo tipo de cosas dulces, hice 3 cursos uno de panadería, pasteleríay cocina , no soy fan fan de cocinar salado pero siempre me parece bueno seguir aprendiendo.|Descubrí que amo cocinar a los 12 y actualmente tengo 18. Hace unas semanas me abrí un emprendimiento que se los dejo por si me quieren seguir en instagram, se los agradecería mucho🫶 @pasteleria_brulee_.Amo la gastronomía Francesa, uno d ellos grandes sueños es conocer francia y de ahí nace el nombre de Brulee. Espero que les guste el contenido que subo y espero sus cooksnaps 🩷
Leer más

Comentarios

Recetas similares