Para tapear: Tortilla de espárragos y ajos tiernos, con huevos de casa

@tesa.cuina
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Valencia, España

Es que hay que ser suertuda para que te regalen huevos de casa.. huevos de colores, según la “marca” de la gallinita.. que maravilla de color y de sabor!! Gracias amiga !!
Combinando el microondas y la sartén , se puede preparar esta tortilla blandita y sabrosa en menos de 10’!! Que rico tapeo para la cena!
#latapamasespañola

Para tapear: Tortilla de espárragos y ajos tiernos, con huevos de casa

Es que hay que ser suertuda para que te regalen huevos de casa.. huevos de colores, según la “marca” de la gallinita.. que maravilla de color y de sabor!! Gracias amiga !!
Combinando el microondas y la sartén , se puede preparar esta tortilla blandita y sabrosa en menos de 10’!! Que rico tapeo para la cena!
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Ingredientes

10’
2 raciones
  1. Espárragos verdes
  2. 1 tazaAjos tiernos congelados,
  3. 3huevos de corral caseros
  4. Sal marina integral con hierbas de Provenza
  5. 2 cucharadas soperasAOVE

Paso a paso

10’
  1. 1

    Ingredientes. Faltan los ajos tiernos

  2. 2

    Programa 3’ en el microondas para cocinar los ajos y los espárragos. Utiliza un recipiente apto, tipo lékué.

  3. 3

    Pon el aceite en la sartén y echa los ajos y espárragos ya cocinados, y un poco de sal 🧂

  4. 4

    Bate los huevos

  5. 5

    Pon la verdura en el plato donde están los huevos y vierte la mezcla en la sartén caliente. Baja el fuego para que se cuaje sin quemarse.

  6. 6

    A los dos minutos, dale la vuelta tapando la sartén con un plato. Y vuelve a ponerla en la sartén. Espera unos tres minutos por el este lado y lista!

  7. 7

    Para tapear, córtala en cuadritos ! Bon profit!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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