434. Ensalada de arroz y col (entrante ensalada 🥗)
maybe @maybe_pilarcosta
La col en ensalada es muy buena. Es una de las grandes olvidadas. Aquí va una ensalada muy rica, fresquita y con una salsa sabrosa. 😋
434. Ensalada de arroz y col (entrante ensalada 🥗)
La col en ensalada es muy buena. Es una de las grandes olvidadas. Aquí va una ensalada muy rica, fresquita y con una salsa sabrosa. 😋
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir el arroz con agua y sal. Cuando este al dente escurrimos y dejamos enfriar.
- 2
Lavamos y cortamos en juliana la col separando las hojas, rallamos la zanahoria y cortamos en dados el tomate. Ponemos en un bol el arroz, la zanahoria, el tomate, el maíz, los palitos de surimiri cortados en rodajas y el atún desmigado. Removemos.
- 3
Preparamos la salsa: ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos con varillas.
- 4
Ponemos la salsa en la ensalada y removemos para mezclarlo todo. Tapamos y lo ponemos en la nevera 1 hora para que se mezclen sabores y enfríe. Repartimos en bols individuales. Servir. Que aproveche!!!
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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