A veces te quedan retazos de carnes y ni sabes que hacer con ellos! Pero tampoco vale la pena botarlos! Así que los vas guardando en la refrigeradora hasta que ya incomodan y finalmente terminar botando.Y pierdes dinero.Así que te diré esta receta! La cual es muy típica en mi país. #TípicoPanamá

Viernes por la noche de cuarentena...sin salir de casa y con un poco de fiaca (o flojera en México...cómo se dice en sus países cuando andan sin muchas ganas??).Retomando receta, me debatí por unos minutos entre pedir una pizza o vencer el malestar y prepararles algo rico y nutritivo a mis peques.Y así salieron estas lentejitas vegetarianas súper súper rápidas y muy ricas!Con lo que había en el refri, y en menos de 15 minutos de preparación cenamos este rico guiso lleno de 💓 💕 💖

Creo que es mi primera vez haciendo arroz con leche.. en serio! Y de la misma forma que me encanta la avena cremosita, con el arroz con leche es igual. Siento que no hacerlo con leche de vaca o leches con mayor materia grasa fue un desafío porque me costó que espesara, pero la clave estuvo en revolver bastante e ir agregando líquido a medida que la mezcla iba quedando más seca. Y finalmente me gustó mucho cómo quedó! Aunque me queda pendiente hacer la versión tradicional y darme el gustito un día de estos. Es apta para #dmafase1 . Me basé en la receta de Un gato en la cocina.

#paraprincipiantes Hace poco hice un tabulé de quinoa y le pregunté a una amiga que más hacía con ella y me comentó que hacía risotto. Desde ese momento literal me obsesioné 😂😂 porque además quería hacerlo sin lácteos, ni grasas y que aún se pareciera en algo al risotto. Investigando un poco online vi que en muchos casos se aprovecha la calabaza que es cremosa para evitar las grasas y esto se ponía cada vez mejor jaja. Así nació esta receta… espero que la disfruten tanto como yo! Además de todo es apta #dmafase1💫

#10semanas Confieso que hace poco comencé con las tradiciones de Halloween y día de muertos y creo que más que los platillos tenebrosos, son los sabores y algunas tradiciones las que me conquistaron. Por ejemplo la de recordar con amor a nuestros seres queridos. Pero volviendo a los sabores, el usar la calabaza en preparaciones dulces es algo tan delicioso que creo que se quedará conmigo para siempre, al menos mientras sea temporada de calabaza 🎃 😅.

#gratitud Gracias por un gran tip para cocinar ñoquis que ya van a ver en la receta! Los ñoquis en casa son una de las comidas favoritas, salvo para mi jajaj que me dan muchísimo trabajo y al final también me hacen salirme de la dieta ejej. Eso se terminó :) porque estos ñoquis van perfecto con el régimen de comidas que estoy siguiendo y además quedan suaves y deliciosos! En verdad me llevé una sorpresota porque eso quería compartirla bien rápido con ustedes! Después de una investigación de recetas sin gluten, y ya habiendo probado con la harina de arroz, me decidí por usar harina de avena. Es apta para #dmafase1 La verdad es que serían 3 porciones, sobre todo por la avena, aunque parece que fuera para 1 jajaj por eso para no salirse de sus porciones les recomiendo servirlos más como un acompañamiento, junto con alguna carne.

Sigo en modo "aprovecha todo lo que puedas" #lococinonolotiro y en esta ocasión te tocó a la piña. Ya tengo dos recetas más de aguas con la cáscara de piña, las pueden ver en mi perfil y cuando buscaba inspiración de qué más hacer con ella encontré esta receta típica panameña de Receta Dayi @cook_15832198 . Fue todo un hallazgo porque justamente quiero aprender más sobre la cocina de Panamá así que no dudé en prepararla. Al principio me pareció un poco espesa pero con algunos consejos de @Hugo20 finalmente quedó deliciosa!

#gratitud Estas empanaditas me transportan directamente a mis años en Colombia. Llevaba mucho tiempo queriendo hacerlas pero es que en verdad si son bastante trabajosas... así que decidí hacer un día la carne y otro día terminar de hacer el relleno y la masa. Fue un poco más leve así. Y valió la pena el esfuerzo porque disfruté cada bocado. Las acompañé de su salsita sin la cual creo que no serían lo mismo... al menos para mi. Me basé en la receta de @cook_2547157 chef Juanxo. Mil gracias por tu receta 🤩

Tenía un poco abandonada mi Thermomix que con tanta ilusión estrené hace más de un año.. así que me propuse desde ahora comenzar a usarla al menos 1 vez al día y sacarle todo el provecho. Ahh y usarla para recetas saludables jeje Entonces di con estas crepas de arroz que pueden rellenarse con lo que quieras! Yo decidí hacerlas con una especie de pollo al curry porque era un platillo que me encantaba en uno de mis restaurantes favoritos en Colombia, pero puedes escoger el relleno que gustes. Es un curry sin lácteos ni grasas.. lo mismo las crepas. Si te gusta el curry más potente.. tengo otra receta, pero esta es un poco más para esos días que quieres algo liviano. Es apta para #dmafase1

Ideal para estos días de frescor.Los guisos son ideales y con arroz me gusta mucho más que con fideos#Kermesse de Cookpad

💡 💡 Dos cositas:🍚 Cuando hablamos de un plato vegetariano (o vegano) cuya base es el arroz, SIEMPRE debemos combinarlo con alguna legumbre. De esta forma, cada grupo de alimentos, cereales por un lado y legumbres por otro, se complementan en el aporte de aminoácidos esenciales para formar proteínas de alto valor biológico.🍚 Este guiso está preparado de una forma "exprés", ya que tengo cocinados tanto el arroz como la legumbre. Siendo que llevan su largo tiempo de remojo y cocción, es una forma de abaratar en consumo energético y tiempo, ya que las preparo para varias comidas.#kermesse

Esta receta la hacía una viajera que conocí en un Hostel de Villa La Angostura. Me trae el sabor de ese viaje, en otoño, y la belleza de aquellos paisajes...Ya de regreso, en casa, lo comparto con mi familia, que les encanta!!!

Receta compartida por mi amiga de Marruecos, que gusto poner en práctica los consejos aprendidos en esta experiencia.Las ventajas de la cocina marroquí es utilizar métodos muy lentos de cocción que permiten mantener los nutrientes intactos con temperaturas muy bajas y crear platillos caldosos muy nutritivos. Los condimentos son excelentes para ayudar al cuerpo a "gastar" energía ya que elevan ligeramente la temperatura corporal y todos los guisos llevan verduras! Así que es una bomba saludable#cocineraexpat #expatmom #cocinamarroqui #cocinainternacional

Tenía ganas de comer algo calentito, ya que está haciendo mucho frío estos días y no quería usar carne, ya que estoy transitando el camino de dejarla, así que me fijé que tenía y de todo hice este guiso que quedó riquísimo. Los ingredientes yo los calculo a ojo porque solo tengo que cocinar para mí.

Lentejas súper nutritivas con las verduras que tengas a mano.Cuando te sobra UNA papa, UNA batata, el cuenco de la calabaza, un poquito de choclo, un atadito de acelga donde la mitad de las hojas son para tirar, etc...Con el mismo concepto, podés agregarle carne también.La idea es que los ingredientes son orientativos.A comer rico, sano, nutritivo y económico!

Hace ya varios meses que comencé a comer más vegetales y menos carnes y ya dejé las carnes rojas y comenzamos alimentarnos con carne de soya . Espero que les guste mi guiso de acelga con carne de soya 🥰👍

Este guiso es una opción para los que tienen un poco de colesterol o son vegetarianos, sale muy sabroso, aunque mi esposo diga: extraño el gusto a la panceta y al chorizo colorado. #mirecetario

#kermesseUn guisito que te aporta la fuerza necesaria para levantar el martillo ⚒️ y darle con toda energía 💪La lista de ingredientes es larga pero son poquitas cantidades de cosas que solemos tener en casa. De todos modos viste cómo son los guisos...a la olla lo que hay! Jajaja!

Buenas !!Ayer a la noche hice este guisito vegetariano con lo que había en casa!!Tenía arroz , puré de tomate, lentejas de cajita, y decidí Armar este riquísimo Guiso sin carne .para mi marido y yo que nos encanta..Salió súper ricooo y nos sacamos el #Antojito

No es el clásico guiso sino que basado en la "lógica" del guiso hice esta variante que quedó increíble a mi gusto.

Después de una ola polar en la ciudad donde vivo, necesitamos algo confortable para comer, pero al haber comido carne los días anteriores, se me ocurrió modificar un poco mi receta de guiso de lentejas contundente por algo más saludable, pero sabroso y que también sea como un abrazo cálido que nos saca el frío. Espero que la disfruten!

Este guiso lo fui armando a recetas que fui viendo y cocinando.Yo lo hago directamente en una Olla de 14cm por 24 cm de diámetro y queda casi hasta arriba (como para dar una idea).Riquísimo, nutritivo e ideal para este frío.Yo lo sirvo en cazuelas de barro y rinde para 10 cazuelas seguro.

En mi búsqueda continua por añadir más vegetales en la dieta y consentir a todos en casa con las recetas de comida china que nos gustan tantos hice mi propia versión en casa!

Las recetas vegetarianas son altas en proteína y fibra, con lo cual te ayudan a gastar más energía de la que consumes al mismo tiempo que puedes mejorar tu masa muscular. Son muy ligeras en calorías pero generan sensación intensa de saciedad así que son ideales cuando quieres perder unos kilitos.Al combinarla con especias termogénicas como jengibre, comino, pimienta, llevamos el gasto energético al máximo, así podemos motivar al cuerpo a gastar sus reservas, principalmente de grasa.

Día fresco en la CDMX, cuarentena, home office, niños de vacaciones.Dando vueltas y revisando el refri, recordé que tenía unas piernitas de pollo hermosas y fresquitas.Originalmente la idea era hacerlas al horno, pero cambié de opinión al instante cuando se me vino a la mente ( cual Dejavú) a mi mamá haciendo esta receta del libro de Doña Petrona (la conocen? Me cuentan?)Aquí replico la receta original con algunos cambios, pero igual de sabrosa!Háganse un mimo, con este plato rico, nutritivo y súper fácil!!!!Como siempre digo..❤️lo hecho con amor, sabe mejor 😉❤️

Me encanta la coliflor como reemplazo de las carnes porque con diferentes especias y condimentos se le puede da un sabor muy especial. En esta ocasión me inspiré en la receta de @minalopS, que me llamó especialmente la atención porque utilizó harina de garbanzo para el rebozado. Y si bien estos tacos no son sin gluten porque usé tortillas de granos germinados, podrías utilizar si gustas tortillas de maiz o nopal. Otro tip que queda buenísimo es agregarges un poco de repollo morado y mayonesa de chipotle, que yo justo no tenía jeje. Aprovecho para nominar a un #desafío a dos amigas de Cookpad @loveflakuchenta y @tzitzi62 a preparar un platillo salvador que te saca de apuros en el día a día. #porunmundomejor

#mirecetario🤗Este guisito invernal es tannnnn rico y rápido de hacer que hasta diría que se hace solo😄👏🤩😋Hace tanto que lo hago que siempre vuelvo a hacerlo por lo sabroso, reconfortante y saciante que es en estos días fríos de otoño/invierno😋👏🤩🍗🍲🧄🧅🍚🫑🌶🥕🥙😋👏

#mirecetario🤗 ✅TODO EN CRUDO✅ Una de las formas que preparo este guiso de arroz con pollo es la que muestro en esta receta y en el paso a paso.Queda tan rico y suave….es especial para estos días otoñales que invitan a las comidas de olla y cuchara….🥘🍽🍷🍲🍚🍗🧄🧅🫑🥕🥫🤩😋😋🤗

#mirecetario🤗 Pienso que será el último guiso de la temporada antes que vengan los calores que invitan a comer comidas bien frescas y no tan elaboradas…Pero son tan ricos….. 🤩💯😋🥘🍚🥙

#concuchara🥄🥄 A mi juego me llamaron…..🥄🥘👏❤️😋😋🥄👏🥄🥘 Adoro estos guisos…..diría que los prefiero a cualquier otra comida…..exceptuando los postres, preparaciones muyyyyyy dulces y chocolatosas con mucha crema 😋😋😋🤩 Gracias @norali ❤️ es muy rica esta receta de GUISO CARRERO 👏👏👏🤩😋❤️