Pizza Balear

Lo suyo hubiese sido en vez de hacer pizza, hacer una coca, a fin de cuentas es más típica en las Baleares, se hacen de "Pebrera" (Pimientos rojos asados), de "Trempó" (Tomate, Cebolla y Pimiento blanco), de "Ceba" (Cebolla y Sobrasada), pueden llevar adicionalmente, olivas "Trencades" (Aceitunas partidas verdes o negras) y/o Tomate de "Penjar" (colgar) son llamados así porque antiguamente, cuando el tomate era un alimento exclusivo de la temporada estival, los tomates recolectados al final del verano eran cocidos y trenzados en ristra, aguantando frescos hasta bien entrado el otoño.
Bueno y después de esta pequeña enseñanza referente a conocimientos de las islas pasamos a la receta.
Pizza Balear
Lo suyo hubiese sido en vez de hacer pizza, hacer una coca, a fin de cuentas es más típica en las Baleares, se hacen de "Pebrera" (Pimientos rojos asados), de "Trempó" (Tomate, Cebolla y Pimiento blanco), de "Ceba" (Cebolla y Sobrasada), pueden llevar adicionalmente, olivas "Trencades" (Aceitunas partidas verdes o negras) y/o Tomate de "Penjar" (colgar) son llamados así porque antiguamente, cuando el tomate era un alimento exclusivo de la temporada estival, los tomates recolectados al final del verano eran cocidos y trenzados en ristra, aguantando frescos hasta bien entrado el otoño.
Bueno y después de esta pequeña enseñanza referente a conocimientos de las islas pasamos a la receta.
Paso a paso
- 1
Sacamos la base del frigorífico y como indica el fabricante la dejamos a temperatura ambiente 3 o 4 minutos sin manipular, pasado el tiempo ya podemos distribuirla sobre la rejilla con su papel de horno original, repartimos el sofrito por toda la superficie y espolvoreamos por encima el queso rallado
- 2
Cortamos unas lonchas de sobrasada, las que precisemos para repartir sobre la pizza, las distribuimos en trocitos
- 3
Con la ayuda de un pelador de patatas hacemos unos trozos de queso, los que deseemos y los repartimos en los huecos que hemos dejado entre trozo y trozo de sobrasada, precalentamos el horno a 200o, switch abajo y metemos la pizza en la parte inferior
- 4
La dejamos de 15 a 20 minutos, la pasamos luego al centro del horno y cambiamos el switch a arriba y abajo, la dejamos hasta que se haya dorado por encima a nuestro gusto y la sacamos y la pasamos a un plato o fuente y dejamos reposar 5 minutos
- 5
Pasado el tiempo cortamos la pizza en porciones y servimos para degustar
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pizza Canaria
Este verano tuve la suerte de poder conocer Tenerife. Fue la primera vez que conocí las Islas Canarias y me enamoré de muchas cosas y rincones bonitos. Así que a la vuelta, quise traer un poquito de sus tierras a nuestra mesa y de ese pensamiento nació ésta pizza. Saludable, con masa casera como no podía ser de otra manera y con ese toque canario riquísimo e inconfundible. ¿Te atreves? Aida Cocina -
Pizza ibérica
El origen de la Pizza la sitúa en la antigua Roma, donde se acostumbraba hacer pan de forma circular y, luego del cocinado, cortarlo en porciones como con las pizzas actuales, es posible deducir que el origen de la pizza se debe al agregado de ingredientes extras sobre este tipo de pan.Se dice que en la época del rey Fernando I (1751-1825), la reina había prohibido la pizza en la corte, pero Fernando, a quien le fascinaba, burlaba la orden disfrazándose de plebeyo para visitar a escondidas un barrio pobre de Nápoles donde se preparaba esta comida, con el tiempo confesó su gusto y la pizza se convirtió en un gran éxito en toda Italia.Desde Italia fue desplazándose a todo el mundoEn éste caso he hecho una pizza con ingredientes totalmente Hispanos, he puesto Jamón Ibérico y Queso Manchego y Aceite de Oliva Virgen Extra, confío que os guste. josevillalta -
-
Pizza Ibérica
Todos los domingos en nuestra casa se cena pizza, es un momento especial entre mi marido y yo.Noche de pizza y peli, existe un plan mejor?? Maria De Salazar Martinez -
Pizza Barcelona
Este nombre se lo he dado, porque és una pizza de Barcelona y en una pizzeria que vamos habitualmente hay una muy parecida a la que he hecho yo y se llama así. Espero que os guste. carme castillo -
Barra - pizza
Es muy fácil de hacer, a mi hijo le gusta mucho y me lleva solo 30 minutos prepararlo.paqui
-
-
-
Pizza mediterránea
¡¡Buenas seguidores!!Aquí os dejo una receta un poco improvisada, con ingredientes que podemos encontrar muy fácilmente por casa, y que juntos dan un sabor espectacular. Esta pizza me ha quedado deliciosa, y seguro que si os animáis a hacerla os encantará. Jesús Suárez Puntas -
Pizza en Casa
Siempre me han hablado muy bien de las masas preparadas para pizzas. Pero me han dicho que la de Carrefour es barata y muy buena. Así que he querido probar y me quedo bastante satisfecho. Es perfecta para compartir con tu pareja y disfrutar de una pizza recién hecha y al gusto de cada uno. Esta es una pequeña idea que comparto. Pero los ingredientes podéis usar que más os guste.Espero opiniones. Buenas y malas. De todo se aprende MrMoi -
Pizza Sant Jordi
Es una Pizza que le hice a mi Sra, para el día de Sant Jordi, que hay por costumbre, regalar una Rosa, y ella un Libro, de Cocina claro. Jordi Delgado Carbonell -
-
Pizza Sant Jordi
Pizza Sant Jordi. El Forner de Alella os va a preparar una deliciosa receta de Pizza a la Catalana con la masa hecha en casa. Es algo distinta de lo habitual, pero las Pizzas admiten todo tipo de ingredientes y éstos son típicos de Cataluña. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web # elfornerdealella -
Pizza con Panceta ibérica
La panceta o tocineta es un producto cárnico que comprende la piel y las capas que se encuentran bajo la piel del cerdo, específicamente de los músculos ventrales (de ahí el nombre de «panceta»), está compuesta de la piel, tocino (grasa o lardo) entreverado de carne magra (de ahí que también se denomine «tocino entreverado» o «tocino de veta»), es también conocido como beicon, término derivado de la voz inglesa bacon y esta del latín medieval baco, -onis, y usados en España para referirse a la panceta ahumada josevillalta -
Pizza baviera con salchichas y pepinillos
Realmente me agotan los “yomasistas” —y no, no estoy hablando en Klingon—, es que he conocido a muchos. Los "yomasistas" son una tendencia en alza, y es que cada vez hay más gente que siempre está peor que quien sea que relate una desgracia o incomodidad, e infinitamente más y mejor que uno que cuente una alegría.Ilustro con ejemplo: una, inocentemente, comenta su dolor de cabeza. Pues el yomasista de turno dirá: “Para dolores de cabeza los míos, que parece que tengo dentro un martillo neumático”. A ver, querido yomasista, el dolor es algo muy subjetivo. No conoces mi umbral de dolor. No insistas.Y justo en el otro lado, cuando una, ufana, relata su maravilloso fin de semana de barbacoa con los amigos. El yomasista te hace ver que en realidad fue un bodrio ya que te responderá con cierto tónito soberbio: “Ni te imaginas el mio. El sábado fui a hacer puenting y rafting; por la tarde pillé unas olas, y el domingo un sky diving flipante. Pero el próximo, seguro que elijo algo en plan tranquilo, como tú”. (Además de fardar quiere enfatizar que tu plan le parece una birria). Y continúa. “Y claro, con lo cansado que llegue, ni te imaginas como tenía la cabeza”. (Por si te habías olvidado de su martillo neumático).Y así puede ir sumando proezas y desgracias, tragedias y alegrías. Siempre más. Siempre mejor.En fin, como diría Yoda: “un misterio infinito la Fuerza es. Mucho por aprender aún queda”.#maythe4thbewithyou#DelantalGlobal2024 + #PizzaCasera Arianne -
-
Pizza Salami & Cheese
Una pizza muy fácil de hacer y en poquísimo tiempo. Con productos muy fáciles de conseguir, y queda deliciosa! Berni Gonzalez -
-
-
Pizza barbacoa
Hoy vamos a hacer una pizza que esta muy muy buena… y que es muy fácil de hacer.. ya además es muy socorrida para esos días que no sabes que hacer de cena Vicky -
-
Pizza kebab
Increíble y deliciosa pizza con carne de kebab de ternera y con una masa de maduración lenta hecha en casa. https://youtu.be/cu2Ux0tCNBM . No pongo cantidades pues depende del tamaño o unidades de pizza y el gusto de cada persona COCICHANEL -
-
Pizza de Champiñones y Paleta Ibérica
La pizza, tal y como se conoce en el mundo, procede de la ciudad italiana de Nápoles y aparece como plato popular entre los napolitanos, en algún instante no definido del siglo XVII, Nápoles se había diferenciado del resto de Europa por haber incorporado a la alimentación el tomate proveniente de América durante el siglo XVIII, mientras que en el resto del continente se creía que era venenoso.Las semillas de tomate provenientes de Perú en la década de 1770 originaron en Nápoles una variedad conocida como tomate San Marzano, cuya baja acidez lo hizo óptimo para la preparación de salsa de tomate, la combinación de pan, salsa de tomate y queso dio a origen a un alimento caliente, apetecible y barato para los habitantes humildes de la ciudad.#diadelapizza josevillalta -
-
Pizza Almussafes
Estamos nuevamente de celebración mundial, y en esta ocasión le toca el turno a la pizza, uno de los platos más populares de la cocina italiana.La he preparado con los ingredientes del conocido bocadillo Almussafes, y de ahí su nombre. El queso que lleva normalmente el bocadillo es emmental o curado, pero como tenía un paquete abierto de parmesano en escamas, he utilizado ése.Espero que os guste.#pizzacasera#diamundialdelapizza Encar -
Pizza barbacoa
¡¡Esta súper rica!! Lo normal en esta clase de pizza es poner bacon pero como a mí no me gusta he puesto jamón York, está buena con cualquiera de las dos cosas 😋 Las cantidades son a ojo, depende de lo grande que sea la pizza Noe -
Pizza barbacoa
En pocos minutos podemos tener una deliciosa pizza barbacoa con carne picada y bacon de la que podemos disfrutar en cualquier momento viendo un partido de fútbol, nuestra serie favorita, y compartir con amigos.Mejor que comprarla preparada, en la que no se distinguen los sabores ni los ingredientes. lacocinarojadecris.blogspot.com -
Más recetas recomendadas
Comentarios