Chicharrón en salsa roja de habanero/ salsa verde
BBB deliciosos guisos típicos de las taquizas chilangos, no pueden faltar con sus frijoles y arroz
Chicharrón en salsa roja de habanero/ salsa verde
BBB deliciosos guisos típicos de las taquizas chilangos, no pueden faltar con sus frijoles y arroz
Paso a paso
- 1
En un olla se pone a hervir el agua con el epazote hasta el primer hervor.
- 2
Mientras esperamos a que hierva, licuamos con poca agua, para salsa roja: los jitomates y los chiles habaneros. o Para salsa verde: los tomates y los chiles serranos. no tan licuado, dejar medio molido.
- 3
Ya que hirvió el epazote, agregamos todo el chicharrón en pedacitos en el agua, hasta que se remoje y quede suave.
- 4
Mientras remoja en chicharrón, rebanamos la cebolla en juliana.
- 5
Agregamos la salsa roja o verde en nuestro chicharrón, junto con la cebolla y mezclamos bien.
- 6
Dejamos cocinar aproximadamente 30 minutos hasta que la salsas estén cocidas, hay que sadonar con sal al gusto, ya que es muy variado dependiendo de lo salado del chicharrón.
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