Budín de boniato/batata
Camila P @camii_P2003
Lo hice con zanahoria, y me gustó. Ahora, para probar otros sabores, lo hice con boniato, más conocido como batata o papa dulce.
Sinceramente, como puré o como guarnición mucho no me gusta. Entonces, para no meter la pata🤭, le agregué manzana, para que el sabor de la batata no sea preponderante... Y si, me gustó!!!!
Budín de boniato/batata
Lo hice con zanahoria, y me gustó. Ahora, para probar otros sabores, lo hice con boniato, más conocido como batata o papa dulce.
Sinceramente, como puré o como guarnición mucho no me gusta. Entonces, para no meter la pata🤭, le agregué manzana, para que el sabor de la batata no sea preponderante... Y si, me gustó!!!!
Paso a paso
- 1
Pelar, lavar y cortar el boniato en cubitos pequeños. Hervir en una olla con abundante agua durante 20 minutos aprox. Dejar que enfríe y hacerlo puré. Además, pelar y cortar en cubos la manzana.
- 2
Batir bien en un bol el huevo, el aceite y el azúcar. Batir hasta obtener una "crema" amarilla clarita.
- 3
Agregar el boniato. Y, poco a poco, la harina y el agua de manera intercalada. Si queda muy espesa agregar agua, de lo contrario harina.
Por último, agregar la manzana y mezclar bien. - 4
Precalentar el horno por 5 minutos a 180°. Aceitar y enharinar un molde, colocar la mezcla dentro y llevarla al horno por 30-40 minutos, aproximadamente.
- 5
Y listo!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Camila P le encantará ver cómo quedó.
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Mi pasión por la cocina comenzó en la cuarentena. Tengo 19 añosLa pasión por la cocina comenzó en la adolescencia, y como se sabe, es una etapa muy difícil. Cuando comenzó el encierro se volvió aún más difícil, no sabía que hacer, entonces, comenzé a cocinar y era un pasatiempo hermoso😍Hoy gracias a está aplicación cocino de todo. Platos típicos de otros países, comidas de este país, postres, muchas cosas ...Gracias a Dios que puso este don de cocina en mí...Mi mamá quedó sorprendida por todo lo que estoy cocinando, eso me llena de alegría, ya que ella es mi cocinera favorita (hace unos alfajores de maicena incomparables) y aprendí a hacer algunas cosas que ella cocina, no necesariamente porque me enseñó, si no porque la observaba mientras lo hacía.Es algo hermoso que gracias a Dios puedo hacer, cocinar, amasar, rellenar, decorar, y sobre todo saborear muchas comidas que son exquisitas... Me hace feliz 😊La cocina se había vuelto una escapatoria al encierro, a la cuarentena, y hoy en día es mi pasión ... Amo cocinar...
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