Carlota de maracuyá
Levanten la mano los fans de los cítricos? 💁🏼♀️ Si sos de los míos probablemente el maracuyá sea de tus frutas favoritas… y qué mejor que usarlo para un postre súper fácil, sin horno y con pocos ingredientes? Y si también te gustan los postres con queso crema, este se convertirá en uno de tus favoritos. #muchoqueso
Carlota de maracuyá
Levanten la mano los fans de los cítricos? 💁🏼♀️ Si sos de los míos probablemente el maracuyá sea de tus frutas favoritas… y qué mejor que usarlo para un postre súper fácil, sin horno y con pocos ingredientes? Y si también te gustan los postres con queso crema, este se convertirá en uno de tus favoritos. #muchoqueso
Paso a paso
- 1
Quitar la pulpa a los maracuyás. Pulsar en la licuadora para obtener todo el jugo que queda pegado a las semillas. Colar muy bien. Si ves que queda mucha pulpa en las semillas puedes volver a pulsar y seguramente obtengas un poco más de jugo. Debes obtener aproximadamente una taza de jugo.
- 2
Licuar este jugo con la leche condensada leche evaporada y el queso crema. Forrar un molde con papel aluminio y colocar primero una capa de galletas, luego una de crema e ir intercalando hasta terminar con una capa de crema. Llevar a congelar.
- 3
Mientras tanto hacer la mermelada con el jugo de maracuyá, una cucharada de semillas, y tres cucharadas de azúcar. Cocinar a fuego bajo hasta que espese. Dejar enfriar bien.
- 4
Desmoldar la Carlota y decorar con la mermelada. También puedes agregarle fruta, galletas María en trocitos, crema batida, lo que más te guste.
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