Carrot cake
Empecé a buscar maneras de comer más sano y poder incorporarle verduras camufladas a mis niños.
Carrot cake
Empecé a buscar maneras de comer más sano y poder incorporarle verduras camufladas a mis niños.
Paso a paso
- 1
Poner en una licuadora las zanahorias crudas cortadas en rodajas, el aceite y los huevos. Mezclar bien hasta que se forme una pasta.
- 2
En un bol colocar el azúcar, el polvo de hornear y la esencia de vainilla. Luego agregarle la preparación de la licuadora.
- 3
Unificado los ingredientes anteriores agregar la harina y la esencia de vainilla. Llevar a horno precalentado y cocinar por 45 min. (No abrir horno antes de los 30 min).
- 4
Dejar enfriar unos 10 minutos y desmoldar. Yo lo decore con un baño de cobertura de chocolate que tenía en casa y le agregué nueces a un pedazo y dejé otro sin para mis niños. Llevar al frío por unos 20 minutos más y a disfrutar.
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