Pan turco con huevos de pata
Yo nunca había comido huevos de pata. Pero mi hija compró, en una granja de Norfolk una docena, y por fin los probé.
Los acompañé con queso asado y quedó una cena más que apetitosa. Deliciosa.
Los ingredientes que doy son para una persona.
Pan turco con huevos de pata
Yo nunca había comido huevos de pata. Pero mi hija compró, en una granja de Norfolk una docena, y por fin los probé.
Los acompañé con queso asado y quedó una cena más que apetitosa. Deliciosa.
Los ingredientes que doy son para una persona.
Paso a paso
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Estos huevos tienen una cáscara más dura que las de los huevos de gallina. Para poder abrirlos los corté con la punta de un cuchillito (puntilla). Espolvorear con sal, si se desea. La clara es un poco menos líquida, y el sabor del huevo delicado, muy sabroso. Pincelar una sartén con un poquito de aceite. Calentar bien y dorar el queso por ambos lados y cocer a gusto de cada uno los huevos. Tostar el pan.
- 2
Poner las lonchas de pavo sobre el pan. Cubrir con los dos trozos de queso. Tapar con una hoja de lechuga y acabar con los huevos. Servir de inmediato para que no se enfríe.
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