Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 h.
4 raciones
  1. 300 g.cuscús
  2. 1ceba
  3. 2grans d'all
  4. 1carabasseta
  5. 2safanòries
  6. 3tomaques de pera
  7. 1pot de cigrons
  8. Panses
  9. Cúrcuma
  10. Pebre roig dolç
  11. Canela
  12. Coriandre
  13. Sal
  14. Pebre
  15. Oli

Paso a paso

1 h.
  1. 1
  2. 2

    Pelar i tallar les verdures.

  3. 3

    Comencem fregint els alls i la ceba en oli d'oliva.

  4. 4

    Quan comencen a daurar, afegim la carabasseta i les safanòries.

  5. 5

    Després de remenar una mica, afegim els cigrons amb el seu suc i les panses.

  6. 6

    I a continuació, la tomaca pelada i picada.

  7. 7

    Afegim les espècies, remenem i deixem coure a foc fluix durant uns 20 minuts.

  8. 8

    Mentre tant, cuinem el cuscús amb igual quantitat d'aigua que cuscús, oli i sal.

  9. 9

    Servim el cuscús al fons del plat i damunt, el conjunt de les verdures.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Daniel Vanaclocha
Daniel Vanaclocha @danivanaclotxa
València

Comentarios

Recetas similares