Habas con chorizo y huevo frito

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Presentar la comida en sartencitas siempre me ha gustado, además rescatar a unas habas que compre, pele y guarde en el congelador, con un blíster de daditos de chorizo y cubiertas con un huevo frito, quedo unas estupenda cena acompañada de una ensaladita.

#DelantalDorado23

Habas con chorizo y huevo frito

Presentar la comida en sartencitas siempre me ha gustado, además rescatar a unas habas que compre, pele y guarde en el congelador, con un blíster de daditos de chorizo y cubiertas con un huevo frito, quedo unas estupenda cena acompañada de una ensaladita.

#DelantalDorado23

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 200 ghabas congeladas
  2. 2huevos
  3. 1blíster de daditos de chorizo (unos 75 g)
  4. 2 cucharadasmantequilla
  5. Aceite de oliva
  6. Hierbabuena fresca
  7. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Colocamos las habas sin descongelar, una pizca de sal y la mantequilla en el cocedor de pastas del microondas.

  2. 2

    Les añadimos medio vasito de agua y cocinamos unos 10 minutos a máxima potencia.

  3. 3

    Removemos y cocinamos 10 minutos más.

  4. 4

    Colocamos un chorrito de aceite en una sartén y sofreímos el chorizo, añadimos las habas, la hierbabuena picada, rectificamos el punto de sal y dejamos cocinarse unos cinco minutos.

  5. 5

    Repartimos las habas entre dos sartencitas y en la misma sartén freímos dos huevos, los cuales colocaremos sobre las habas en el momento de servir.

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jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)
http://jorbasmar.blogspot.com.es/
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Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
¡Se ven súper ricas y una manera de comer habas todo el año! Me encanta, así suelo preparar como los guisnates tipo al plato!!

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