Polenta cremosa

No sé si lo dije alguna vez, pero me encanta la polenta, cuando estudiaba en Montevideo y trabajaba en la mañana acá, tenía menos de media hora para comer y tomar el ómnibus así que el %99 de mis almuerzos esos días eran esta polenta. Ojo que no es porque no tuviera opciones jaja sino que me encantaba además de que era súper rápida. Hoy, como cena del domingo y ya casi sin tiempo para el #DelantalDorado23 de esta semana es que les comparto esta simple, rápida y para mí súper rica opción.
Polenta cremosa
No sé si lo dije alguna vez, pero me encanta la polenta, cuando estudiaba en Montevideo y trabajaba en la mañana acá, tenía menos de media hora para comer y tomar el ómnibus así que el %99 de mis almuerzos esos días eran esta polenta. Ojo que no es porque no tuviera opciones jaja sino que me encantaba además de que era súper rápida. Hoy, como cena del domingo y ya casi sin tiempo para el #DelantalDorado23 de esta semana es que les comparto esta simple, rápida y para mí súper rica opción.
Paso a paso
- 1
Ponemos el agua en una cacerola junto con la sal a gusto (yo usé 1/2 cucharadita) y llevamos al fuego.
- 2
Cuando el agua esté hirviendo agregamos la polenta y revolvemos constantemente por un minuto.
- 3
Cuando pase el minuto o veamos que la polenta esté apagamos el fuego y agregamos el queso de untar (yo usé requesón común)
- 4
Mezclamos bien, servimos y lista nuestra comida rápida.
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