Sudado de Carne
carunovi @carunovi
Facilísimo y delicioso, te viene bien en un desayuno, almuerzo o cena; con arroz blanco o un rico pan de corteza para untarlo con la salsa de carne. Ojo con las técnicas que son las que te dan el resultado
Sudado de Carne
Facilísimo y delicioso, te viene bien en un desayuno, almuerzo o cena; con arroz blanco o un rico pan de corteza para untarlo con la salsa de carne. Ojo con las técnicas que son las que te dan el resultado
Paso a paso
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En un sartén calentamos el aceite girasol, a fuego medio freímos la piel de gallina y hacemos los chicharrones, a la vez que logramos algo de manteca. Reservamos los chicharrones para comerlos como una botana. En el sartén tendremos el fondo del sartén con una capa delgada de aceite y manteca.
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Continuamos en el sartén con la manteca caliente vamos a saltear la carnes sin sazonar, haciendo que se fría por calor dos minutos, agregamos la salsa de soja salteamos con mucho fuego 30 segundos más. Ahora bajamos a la mitad el fuego, agregamos los ajos, sal, pimienta y los tomates picados, tapamos y dejamos sudar por 3 minutos. Listo a comer.
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Los ingredientes son pocos y los justos para que la salsa sepa a carne, un sabor intenso y delicioso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carunovi le encantará ver cómo quedó.
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