Chessecake con dulce de leche sorpresa (sin horno)
Chessecake con dulce de leche sorpresa (sin horno)
Paso a paso
- 1
Pionono
- 2
Batir los huevos con el azúcar la miel y la esencia hasta tener una crema punto letra.
- 3
Agregar en dos veces la harina previamente tamizada en forma envolvente.
- 4
Colocar en una placa de 60x40 forrada con papel manteca enmantecado y cocinar 12 a 15 minutos en horno a 200°.
- 5
Al sacarlo del horno se espolvorea con azúcar y se da vuelta sobre una rejilla donde previamente pusimos otro papel manteca.
- 6
Dejar unos minutos y retirar el papel. Enrollar el pionono y reservar.
- 7
Crema de queso
- 8
En un bol colocar los dos quesos, el azúcar, la crema de leche semi montada y unir todo con un batidor de alambre.
- 9
Finalmente agregar la gelatina activada con el agua.
- 10
Armado
- 11
Forrar una cintura o aro de 24 cm. con papel aluminio y por dentro con papel film.
- 12
Cortar un aro de pionono para la base.
- 13
Colocar el dulce de leche en una manga y hacer copos solbre el pionono.
- 14
Agregar la crema de queso y finalmente otro aro de pionono.
- 15
Se tapa con papel film y se enfria preferentemente de un día para otro.
- 16
Desmoldar sobre una bandeja y decorar con chocolate rallado, frutillas o cerezas y hacer con el chocolate algunas tiritas para decorar.
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