446. Cochinillo con especias al horno
espelamejor @260572espe
Paso a paso
- 1
Se pone en un plato todos los ingredientes menos el laurel.
- 2
Se machaca bien y se hace una pomada
- 3
Se unta el cochinillo por ambos lados.
- 4
Se pone la bandeja del horno con agua y las hojas de laurel.
- 5
Se ponen unas cazuelas de barro boca abajo y encima el cochinillo.
- 6
Se mete al horno 210 grados 1 hora.
- 7
Se le da la vuelta se pincha la piel y se pone de 45 a 60 minutos otra vez.
- 8
Si falta agua ir añadiéndole.
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