Paso a paso
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Lavamos las patatas y las pelamos, cortamos muy finas y ponemos una sartén con aceite, lo suficiente que cubra la patata, lo dejamos freír a fuego lento, vamos machacando un poco la patata según se va friendo.
- 2
Una vez frita escurrimos del aceite, en un recipiente batimos los huevos y añadimos la sal al gusto.
- 3
Incorporamos la patata y mezclamos bien, ponemos una sartén con un poco de aceite y echamos la mezcla, cuajamos al gusto por los dos lados, mira nuestro vídeo en el canal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio Marin Morales le encantará ver cómo quedó.
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