Huevos rellenos con crema de atún y crocantes
Huevos rellenos con crema de atún y cuadritos crocantes de hojaldre. Un entrante muy bueno para cualquier celebración.
Aunque no se noten, los cuadritos crocantes de hojaldre tenían letras formando palabras como *felíz año*, *amor*, *salud*, etc. Una manera cariñosa de presentar el plato, deseando lo mejor a los comensales. Preparé esta receta como aperitivo para la cena de nochevieja, entre otras cositas.
Huevos rellenos con crema de atún y crocantes
Huevos rellenos con crema de atún y cuadritos crocantes de hojaldre. Un entrante muy bueno para cualquier celebración.
Aunque no se noten, los cuadritos crocantes de hojaldre tenían letras formando palabras como *felíz año*, *amor*, *salud*, etc. Una manera cariñosa de presentar el plato, deseando lo mejor a los comensales. Preparé esta receta como aperitivo para la cena de nochevieja, entre otras cositas.
Paso a paso
- 1
Escurrir el atún de su aceite y colocarlo en un bol o en la jarra de la licuadora. Añadirle aceitunas, pimiento, mayonesa, mostaza, pimienta y sal. Licuar hasta obtener una crema.
- 2
Cortar los huevos duros por la mitad, quitarles la yema y reservarlas para la decoración.
- 3
Rellenar las mitades de huevo con la crema de atún y reservarlos en la nevera.
- 4
Descongelar la masa y cortar cuadritos o trocitos con formas diferentes empleando moldes que se tengan a mano (por ejemplo: números, letras, corazones, flores, etc.) Colocarlos en asadera con papel vegetal y hornearlos unos 10 minutos hasta que se doren. Retirarlos del horno y dejarlos enfriar.
- 5
Colocar, decorativamente, un cuadrito de masa sobre el relleno de cada huevo.
- 6
Pisar con tenedor las yemas reservadas y adornar con ellas los huevos rellenos.
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