Caldo de pollo con epazote
Algo rico para cuando hace frío
Paso a paso
- 1
Poner a hervir el pollo en una cacerola con un litro y medio de agua, agregar la media cebolla y los dos dientes de ajo. Sal al gusto.
- 2
Hervir los 3 jitomates y los dos chipotles aparte.
- 3
Licuar los jitomates con los dos chipotles
- 4
Cuando ya está a punto de cocerse la carne, agregar el jitomate y chile licuado anteriormente.
- 5
Agregar la ramita de epazote y dejar unos 10 minutos más hirviendo a fuego lento. y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Oscar Diaz Romero le encantará ver cómo quedó.
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