Crepes de ricota, con pasas de uva y nueces
#DelantalGlobal#recetasconricota.
Un postre ligero, muy apreciado
Saludo a mis colegas que están participando de este desafío global, los saludo y les deseo todo el éxito.
Crepes de ricota, con pasas de uva y nueces
#DelantalGlobal#recetasconricota.
Un postre ligero, muy apreciado
Saludo a mis colegas que están participando de este desafío global, los saludo y les deseo todo el éxito.
Paso a paso
- 1
🧑🍳 Ricota casera
Alista los ingredientes
- 2
En un recipiente coloca la leche y un pellizco de sal, cuando alcance el punto de ebullición agregar el zumo de limón, remover y retirar del fuego
- 3
Dejar reposar quince (15) minutos. En ese lapso la leche se cortará por efecto del ácido y se verá grumosa
Poner un colador sobre un recipiente hondo y colocar un lienzo o una gasa en su interior
Verter la leche cortada sobre la gasa y dejar escurrir durante treinta (30) minutos.
- 4
Rindió 250 gramos exactos
- 5
El tiempo es a elección, cuánto más suero escurra, más seca quedará.
Una vez listo, se puede reservar en heladera por tres (3) días, cubierto con film o en envase hermético. - 6
También se puede freezar.
Guardar el suero para futuras preparaciones
- 7
🧑🍳Para los crepes
Alista los ingredientes - 8
En bol colocar la harina, una pizca de sal, el huevo y la leche, remover hasta que no quede grumo.
Dejar reposar por quince (15) minutos
- 9
Tomar una sartén para panqueques, untar con un garbanzo de manteca, tomar una porción de la masa, verter en la sartén y con un movimiento rápido y circular cubrirla base de la sartén. Cocinar unos segundos, cuando se desprenda, dar la vuelta y cocinar la otra cara. Si tienes seguridad, hazlo girar en el aire.
- 10
Se obtienen ocho Crepes de quince cm de diámetro.
- 11
🧑🍳Relleno
Alista los ingredientes.
- 12
En un recipiente coloca la ricota, la cucharadita de canela, la yema de huevo, la miel, el vino de postre, las nueces y las pasas.
Mezclar bien.
- 13
- 14
🧑🍳Armado
Alista los ingredientes
Engrasa el molde que usarás para hornear.
- 15
Toma un crepe, y vierte sobre el una generosa cantidad del relleno, enrollar y acomodar en la fuente uno al lado del otro.
- 16
Batir un poco de leche y una yema de huevo y rociar los Crepes.
- 17
Gratinar en horno moderado por veinte (20) minutos
- 18
Retirar, espolvorear azúcar impalpable con canela molida.
Servir tibios
- 19
Si te gustó la receta y la réplicas igual o a tu modo, házmelo saber.
- 20
🎉 FELIZ DÍA DEL TRABAJADOR !!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Galletas de avena y chía con pasas
Realmente tienen que hacerlas, les va a gustar.🤍 Son muy ricas y fácil de hacer.
Ericka 🩷 -
Crepes de Nutella y Banana
Este plato no es usual ni común encontrarlo en Panamá, de hecho es común encontrarlo en puestos de Crepes & wafles en la calles de Holanda, Alemania, países bajos. Si que puedes encontrar en Panamá, restaurante especializados que lo ofrecen, pero no lo comemos frecuentemente, de hecho seguro la gran mayoría de la población jamás lo probo. Mi receta es por volumen en partes iguales, harina, huevo y leche.
-
Gelatina blanca con frutas
Postre para los pequeños de la casa, fácil de hacer y muy delicioso
-
-
🍗 Piernas de pollo saborizadas 🍗
Doraditas, crujientes, fáciles y económicas.Pueden acompañarse de ensalada, puré, papas al horno (y aprovechamos la horneada) arroz o simplemente solitas!Para comer con la mano o en una cena más formal, les aseguro que están repletas de saborAnímense!!!! Y luego me cuentan😜
-
Paletas de galletas oreo
Como tengo mis nenas en casa, no puedo dejar de preparar cositas que a ellas les encanta, es una receta fácil y que los pequeños les fascinará.. -
Smoothie de papaya y guineo 🍌
Con esta receta les quiero transmitir un dato importante y es la conservación de los guineo( cambures o bananas) yo las compro sin estar totalmente maduras y cuando veo que se maduran y no la podré consumir rápido antes que se dañen les quito la cáscara y corto en trozos para llevar a congelar.Pueden quedarse en el congelador por un buen tiempo y terminan siendo el endulzante de mis smoothies.
-
Arroz con leche mi propio estilo
Es uno de los postres tradicionales más comunes en nuestro país, fácil y delicioso.. A mis nenas les encanta -
Espaguetis en Salsa de Carne y Vegetales con Pasta de Tomates
Tenía deseo de comer una pasta con sabor intenso a tomate puro y carne, que no tenga protagonismo los vegetales como un ragú o una boloñesa. -
Spaghetti con Langostinos, Tocino y Hongos
Exquisita, llena de sabor y relevancia, un plato que te viene bien para un evento importante...!!! -
Pastel de zanahoria
Les cuento que se puede comer perfectamente frío #menosde10 #cakecarrot #carrot #cake
-
-
Minestrones con Salsa de Pollo & Vegetales Salteados
Una comida agradable en todo momento, excelente para que tus hijos coman vegetales, favorita de mis príncipes...!!! -
Cerdo 🐽 al Forno
El cerdo es el Plato Favorito de mi Esposo, y ya que los Chinos comen cerdo como si fuera la maravilla del mundo. Yo con esta receta lo enamoró cada vez que la preparo, les dejaré todo los detalles en la receta.
-
Bizcocho de Yogurt y Nueces
Esta receta me la compartió mi suegra desde España. Y es excelente sin mencionar que es fácil de hacer sin muchos ingredientes.
-
Pastel marmoleado
La mejor receta para este tipo de pastel marmoleado. Sigan todo tal cual y póngale mucho amor y entusiasmo! Espero que le guste mis querido amigos.
-
Pan casero de leche
Mi receta consiste en el amor a los panes que me inculcaron mis padres desde pequeña, ya que en nuestro pueblo era muy difícil conseguir este producto, mis padres lo elaboraban y vendían para mantener a sus 6 hijos entre ellos yo que soy la mayor, pero bueno, algo grande se quedó en mi que amo trabajar el pan y comerlo calentito, solo o acompañado de un buen café, el pan echo en horno de leña es algo indescriptible, y en eso se basa mi receta de hoy, en dónde el Pan de Leche es el protagonista, para prepararlo necesitaremos lo siguiente.
-
Tres leches con ron y nutela
Esta versión es super sencilla... para los que no saben repostería!!!
-
Macarrones en salsa blanca con carne y champiñones (a mi estilo)
Para una deliciosa cena en familia. A mis nenas les encanta! -
-
Pollo Frito en Gravy de Tomate y Papas Inglesas
Esto quedó! A L U C I N A N T E...!!! El tiempo y los pasos son la clave de este plato. Las papas ya te enseñe cómo hacerlas en mi receta de Papas Fritas Inglesas, por lo que enfocaré en el pollo y su gravy. Esta claro que NO ES UNA RECETA PARA DIETAS, es una receta para disfrutar el sabor y la grasa sabrosa.#1receta1árbol -
Bolas de plátano verde
Como les he contado antes, soy artesana, comunicadora social. Pero mi otra de mis pasiones es la cocina.Creci con muchas limitaciones económicas, las cuales me hicieron aprender de todo para sobrevivir.Le debo esto a la vida. Ahora puedo inventar cada tipo de alimentos con lo que tenga a mano.Hoy les comparto una receta muy fácil, creativa y deliciosa.Espero les guste . Diocelina Castillo Montenegro -
Brigadeiros
"Brigadeiro" un dulce tradicional de Brasil 🇧🇷 Súper rico y les vengo a dejar este que yo hice Ericka 🩷 -
Arroz de Cebollas, Maíz con Huevos y Jamonillas
Este es un almuerzo muy sencillo, de los que le gusta hacer a lo que no quieren complicarse, pero quieren lograr platos gourmet. -
Receta de Masas secas decoradas
Esta receta me encanta, y es súper especial porque será la primera de muchas preparaciones que subiré a Cookpad!Hoy les traigo esta receta fácil y rápida, que se adapta a todo tipo de galletas y formas que quieren hacer en casa!
-
Espaguetis en Salsa Blanca de Pollo y Vegetales Fritos
El sabor que logras en este plato, es un sueño de fin de semana en vacaciones. Esto es la fusión de técnicas para lograr extraerle el mejor sabor a cada elemento y es sabido que el conductor de sabores por excelencia es la grasa. Claro que seremos prudentes, pero es un plato de calorías.#1receta1árbol -
Pan Francés
Hacemos magia con el pan duro que tengamos, compraste un beguete y al día siguiente es una roca... no problema! vamos en un desayuno delicioso. -
-
Emparedado de pollo
Este emparedado es genial por que a los niños también les puede gusta es mas fácil hacerles comer un sándwich a que un plato de comida.
-
Ají de Gallina
Esta es la receta clásica que aprendí, el sabor concentrado a lo básico, muy delicioso, es un plato que sorprende.
Más recetas
Comentarios