Budín Teresita

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Pinqui @Sikte

Versión libre del budín Teresa, de manzana y pan

Budín Teresita

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Ingredientes

25' preparar + 20-30' cocción
3-4 raciones
  1. 4-5 rebanadaspan integral
  2. 1 vasoleche descremada
  3. 3 cucharadasaceite
  4. 1manzana pelada y rallada
  5. 2huevos
  6. 2-3 cucharadasavena + 2 cucharadas de maicena
  7. 1/2 tazaazúcar blanca y una cucharada mascabo
  8. Pasas o trocitos de dulce de membrillo. Usé pasas de arándanos
  9. 2 cucharadas soperasazúcar + un chorrito agua para el caramelo en la budinera

Paso a paso

25' preparar + 20-30' cocción
  1. 1

    Licué los huevos con el pan remojado en leche, el aceite y azúcar

  2. 2

    Agregué avena, Maicena y la manzana rallada

  3. 3

    Mientras se hacía el caramelo.

  4. 4

    Volqué la preparación en la budinera y lo cociné baño María en una cacerola con tapa, puede ser en el horno

  5. 5

    Luego de 20-30' apagar sacar de la olla. Esperar que enfríe a temperatura ambiente desmoldar y enfriar en heladera

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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