Crema de Pechuga, Zapallo, Zanahorias & Papas
carunovi @carunovi
Tienes una pechuga asada en la heladera, y quieres sacar una comida rápida, rica y nutritiva; no se diga más, abrimos la gaveta de las verduras frescas tomamos una zanahoria pequeña, zapallo y dos papas; nos ayudamos del fuego más una pizca de esto y de aquello; para hacernos algo nuevo.
Crema de Pechuga, Zapallo, Zanahorias & Papas
Tienes una pechuga asada en la heladera, y quieres sacar una comida rápida, rica y nutritiva; no se diga más, abrimos la gaveta de las verduras frescas tomamos una zanahoria pequeña, zapallo y dos papas; nos ayudamos del fuego más una pizca de esto y de aquello; para hacernos algo nuevo.
Paso a paso
- 1
En una olla sofreímos los ajos con la mantequilla y el aceite de oliva, rápido solo que a penas doren los ajos. Inmediatamente agregamos el agua y le damos un hervor. Salamos el agua al gusto y agregamos las verduras, vamos a cocerlas a fuego medio, hasta que estén lista para hacerlas puré.
- 2
Retiramos el exceso de agua, el caldo debe estar a nivel de las verduras cocida en la olla, agregamos la leche y la licuadora de mano, licuamos hasta lograr una salsa homogénea sin grumos. Continuamos a fuego bajo, revolviendo por 3 a 4 minutos más, o hasta que de el primer hervor, agregas las tiras de la pechuga y continuamos revolviendo por 2 minutos más. Estamos listo para servir.
- 3
Yo acompañe con un arroz blanco de ajos, la receta está en mi lista de recetas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carunovi le encantará ver cómo quedó.
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