Berenjena gratinada rellena de pisto y atún
Jose Carlos Ramos @cook_2542162
Una receta rápida y sencilla, fácil de preparar y muy ataractiva , se puede rellenar también de carne picada pero con el atún esta muy rica, os animo a prepararla.
Berenjena gratinada rellena de pisto y atún
Una receta rápida y sencilla, fácil de preparar y muy ataractiva , se puede rellenar también de carne picada pero con el atún esta muy rica, os animo a prepararla.
Paso a paso
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Primero asamos 15 minutos la berenjena en el horno a 180º abierta a la mitad haciendo unos cortes y sazonandola.
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Una vez asada sacamos la carne y reservamos.
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Picamos las verduras para el pisto añadiendo la carne de la berenjena, hasta que este todo guisado, ponemos a escurrir para quitar el exceso de aceite, y añadimos el atún escurrido mezclando todo bien.
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Rellenamos las berenjenas y reservamos.
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Preparamos la bachamel y cubrimos las berenjenas con ella, añadimos el queso rallado por encima y gratimos en el horno durante 15 minutos a 180ª más o menos, hasta que este el queso doradito y listo
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Soy de Salamanca España una ciudad preciosa y acogedora, me gusta la cocina tradicional pero con toques modernos sin romper la materia prima. Soy un fanático de los postres, como mas los disfruto es comiéndolos .Me dedico a la gastronomía, soy amante de los deportes casi todos los practico desde el sillón, viéndolos claro esta jaja .Me han animado a unirme a esta andadura y espero no defraudar a nadie .Gracias y un saludoMas info en www.carloscocina.com
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