Pollo en salsa
Estaba tremendamente delicioso, ni yo esperaba que saliera tan bueno. Las fotos son para una persona, pero la receta la he puesto en cantidades para 2 personas.
Pollo en salsa
Estaba tremendamente delicioso, ni yo esperaba que saliera tan bueno. Las fotos son para una persona, pero la receta la he puesto en cantidades para 2 personas.
Paso a paso
- 1
Enharinar los trozos de pollo, poner dos cucharadas de aceite en una sartén y poner el pollo. Cortar la cebolla en tiras, pelar los ajos tiernos y cortarlos en trozos. Cortar en láminas los champiñones y rallar el tomate.
- 2
Añadir a la sartén la cebolla morada cuando el pollo empiece a cambiar de color. Añadir los ajos unos minutos después. Remover bien y poner los champiñones.
- 3
Poner el tomillo, el perejil y el pimentón dulce, mover bien para que todo tenga el sabor. Echar el vino blanco y subir el fuego para que evapore el alcohol. Añadir el tomate rallado y sal al gusto.
- 4
Remover todo y dejar unos minutos para que se cocine junto. Poner agua, más o menos hasta la mitad del pollo, bajar el fuego y tapar, que se cocine a fuego lento. Ir girando el pollo de vez en cuando para que se cocine por los dos lados. Dejar reducir hasta que se quede una salsa.
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