Muy veggie

Deliciosa, confortante y práctica receta de caldo de res.

Este plato es favorito en mi casa, por lo que aplico variantes para lograr experiencias de sabores nuevos. Se ve complicado, pero es muy fácil en esencia, el secreto es dominar los tiempos de cada paso, tener potencia de fuego para cocinar y lograr el aroma de frito, ese que huele a aceite caramelizado; sobre todo excelentes ingredientes, esto es la base de todo buen plato. Y antes que me escriban, SI! Son BASTANTES INGREDIENTES! y Si! puedes hacerlo quitándole lo que quieras, pero No! no te sabrá igual.

Menú chino de los fácil de ejecutar y con un sabor oriental sublime, es un plato de MUCHOS INGREDIENTES, si, es trabajoso, y si, puedes hacerlo como se te ocurra, solo que no sabrá igual.... La cocina no siempre es una lucha cuerpo a cuerpo contra el presupuesto, esta es para los días de pago, jajajaja.

Adaptación de la receta de directoalpaladar

En Japón es muy frecuente consumir cuencos de gohan (arroz cocido) con un topping. Este es uno de estos platos. La receta es mía pero está inspirada en otras muchas que he conocido a través de mi amiga Chie Otha, japonesa y buenísima cocinera, usuaria de cookpad en Japón ( https://cookpad.wasmer.app/kitchen/317887 ). Un besazo para ella !! Y los demás a disfrutar con la receta.

Esta es mi versión de una receta japonesa aprendida de mi amiga Chie. Una delicia, y un plato muy equilibrado. La salsa tsuyu es una mezcla concentrada de salsa de soja y caldo dashi con un sabor ahumado muy característico.

Arroz integral con taquitos de tofu y salsa de soja.

Esta receta surge gracias a que ayer me sobró la mitad del brócoli y quería aprovecharlo.

Para comerlo tal cual, o para mezclar con pasta o arroz

Espero que os guste esta receta. No es nada complicada de hacer y el resultado me encanta!!☺️#vegetariana #vegana

Cómo disfruto cocinando el día que toca hacer receta asiática. Y después de la sesión de fotos, cuando por fin podemos catarla, mucho más. En esta ocasión he elaborado unos deliciosos tallarines de arroz salteados con pollo, tofu picante y lemongrass o también llamado hierba limón o limoncillo.

#1receta1arbol Últimamente nos hemos aficionado al tofu en casa y la verdad que si se cocina con sabor y combinado con otros ingredientes, sale riquísimo. Esta salsa es un estilo al curry pero con más variedad de especias y sustituyendo la leche de coco por queso batido 0% mat.grasa, que lo hace más ligero.

#vegetal Un plato muy sabroso

#1receta1arbol #arbolnavideño

Esto es un plato asiático que se hace con tiras de pollo y arroz blanco. Yo le he dado mi toque personal haciéndolo vegano. Espero os guste!!!

Tallarines estilo chino con salsa de soja

#vegetalia10 Es la primera vez que cocino tofu y debo decir que me ha sorprendido gratamente. La verdad, siempre lo vi pero nunca me llamó la atención, pero hace una semana una conocida me animó mucho con sus comentarios y me dijo diferentes formas de cocinar con ello. En principio, la receta era con tallarines, pero como no tenía, usé fideos de arroz. Espero que os guste. Esta será la primera de muchas recetas que cocine con tofu.

Hice paté de tofu y brócoli con albahaca, y lo hice más líquido y lo usé como salsa para los tallarines, cuanta creatividad! (Busca la receta en mis recetas, que es muy fácil!)

#micocinaviajera #tailandiaSi antes me gustaba la comida internacional, de ir a los talleres de Zoom me estoy haciendo muy FAN!He aquí mi versión de los noodles que aprendimos hace unas semanas, con pasta y delicioso!

una receta rica en nutrientes y muy sana.

Tenía unas cuantas algas deshidratadas que compré hace poco en China y se me ocurrió cocinarlas con tofu, una combinación deliciosa.Lo cociné en wok, pero igualmente se puede hacer en un cazo normal.