Acelgas rojas con boniato, arándanos y queso Roquefort!!!
Una receta deliciosa , fácil de preparar y colorida como un jardín .
Esta sacada de un blog que sigo y he cambiado algunos ingredientes porque no tenía los que llevaba . He utilizado creo que sabores parecidos y he añadido el queso que le aporta un contraste muy fuerte con el dulzor del boniato y los arándanos .
Este ha quedado perfecto y muy rico
Acelgas rojas con boniato, arándanos y queso Roquefort!!!
Una receta deliciosa , fácil de preparar y colorida como un jardín .
Esta sacada de un blog que sigo y he cambiado algunos ingredientes porque no tenía los que llevaba . He utilizado creo que sabores parecidos y he añadido el queso que le aporta un contraste muy fuerte con el dulzor del boniato y los arándanos .
Este ha quedado perfecto y muy rico
Paso a paso
- 1
Lavamos las acelgas y las troceamos.
- 2
- 3
Ponemos una olla con agua y cuando empieza a hervir le añadimos un poquito de sal y colocamos las acelgas. Las hervimos durante 10 minutos no más, si no perderán el color tan bonito que tienen.
- 4
Las escurrimos y así queda el agua que va cayendo.
- 5
Pelamos los dos boniatos y los troceamos en dados de unos 2 cm. Colocamos una olla con agua y la ponemos al fuego, cuando empieza a hervir añadimos una poquito de sal y los boniatos y los hervimos durante 15 minutos (voy a versionarlo la próxima vez haciendo los boniatos en la airfryer, para que queden un poco más crunch) aunque así estaban muy ricos.
- 6
- 7
Los sacamos y reservamos
- 8
Ponemos la sartén grande al fuego con un poquito de aove y pochamos los ajos. Añadimos las acelgas y removemos. Seguimos con el boniato y los arándanos, vertemos el vinagre de manzana dejamos reducir unos minutos.
- 9
Emplatamos. Troceamos el queso Roquefort por encima y espolvoreamos un poquito de sésamo tostado.
- 10
Queda espectacular y muy rico !!! Animaros que es muy fácil de preparar y sano 😉😉
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Acelgas con roquefort
Lo hice porque a mi pareja nunca le han gustado las acelgas, pero sí que adora el roquefort.
-
-
Acelgas con frutos secos a la crema de queso
Que aburridas son las acelgas solas 😉 hoy le he dado un toque muy sabroso, con frutos secos y salsa de queso. Solo he hecho una ración...a mi marido no le gustan.#muchoqueso
-
Aguacates con queso roquefort
He preparado estos aguacates con queso roquefort y los he acompañado de una ensalada al comerlos he visto que son ideales para aperitivos, con tostadas, galletitas , ya que queda como el guacamole, pero con otros ingredientes.Espero que os guste -
-
-
-
Rigatoni con salsa de Calabaza y Roquefort !!!!
Italia y sus recetas . Este plato es de una amiga italiana . Nunca se me hubiera ocurrido hacer esta combinación y realmente está espectacular 😍. Pocos ingredientes y sabores muy intensos. Animaros porque merece la pena . Se suele prepara con gorgonzola pero en casa no podemos comer nada de vaca y optamos por un queso Roquefort , también sale muy rico .Mientras combine el sabor dulce de la calabaza con un queso fuerte .
-
Pastel de acelgas rojas y queso de cabra
Una forma diferente de comer acelgas. Además esta variedad de acelga tiene un sabor más suave y contrasta muy bien con el queso. #pastelsalado #acelgasrojas #ideasentrantes
-
Acelgas rojas rehogadas
Son un poco más amargas que las blancas y la textura es un poco más firme. El rehogado de cebolla y zanahoria le aporta dulzor, el comino y el cilantro el toque fresco. Un plato de categoría para cualquier dieta saludable.
-
-
-
Rosca de calabaza y patatas con roquefort
Otra de mis comidas de dieta, patatas, calabaza, calabacín y tomate en rodajas cocinadas al horno, dispuestas en capas alternadas formando una rosca y cubiertas de queso roquefort fundido con un poco de mantequilla.
-
-
Salsa de queso roquefort
Me gusta mucho el sabor fuerte de quesos azules, Cabrales o roquefort. y todo lo que lleva un toque de salsa roquefort me encanta aunque algunas salsas son mejores que otras, os quiero hacer participes de esta receta tan sencilla de preparar y especialmente a principiantes que les guste el queso fuerte , es ideal para seevir con endibias o como salsa en una hamburguesa
-
Acelgas rojas rehogadas
Me encantan estas acelgas, tienen un toque diferente a las normales y a mi peque le encantan porque dice que los tallos son regaliz. Espero que a vosotros os gusten también.
-
Acelgas gratinadas con patata y queso
hoy traigo unas acelgas transformadas en un exquisito plato,ACELGAS GRATINADAS CON PATATAS Y QUESO, que seguramentetodas las personas que dicen que no les gusta la verdura, si probaran este plato, estoy segura que cambiarían de idea.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/08/acelgas-gratinadas-con-patatas-y-queso.html
-
Endivias gratinadas al Roquefort
El roquefort es un queso azul originario de Francia que se produce con leche cuajada de oveja.Francia obtuvo la denominación de origen en 1925, mientras que en 1979 fue reconocido por la AOC y en 1996 por la AOP, ésta protección restringe el uso del término "roquefort" para otros quesos idénticos o similares, reservándolo para productos procedentes de la región de Causses del Aveyron.
-
Acelgas con picada de ajos y almendras
Es un plato de verdura sabroso que gusta mucho y es muy apetecible.
-
Acelgas con patatas aderezado con pimentón rojo dulce y AOVE
Receta de acelgas sencilla, sana y nutritiva para volver a rutina y dejar un poco de lado los excesos derivados de los periodos vacacionales y festivos. #mirecetario
-
Endivias con salsa roquefort
Los sabores amargos me encantan! Y hacía tiempo que quería tener esta receta guardada. La salsa que hago quizá no es la ortodoxa, pero a mí me parece muy rica, fácil y rápida de preparar.
-
-
Acelgas con ajos tiernos y crema
Tenía unas acelgas preciosas y me dio por innovar en mi Thermomix
-
Acelgas gratinadas
Que sano,completo y rápido de hacer este plato de verduras.
-
Ñoquis al roquefort con albahaca
Unos ñoquis de patata con salsa de queso roquefort y albahaca fresca, un plato que te hará sentir la auténtica cocina italiana.
-
Salsa de queso roquefort
Nos encanta este tipo de salsas, que le pegan tanto a carnes como a verduras o patatas...es que es muy cremosa y está genial.https://patricientacook.es/salsa-roquefort/
-
Endivias con salsa de roquefort y pistachos
Con el calor apetecen platos fresquitos como este, lleno de sabores y muy digestivo.
-
Tarta de cebolla con queso y arándanos!!!
#ColorysaborUna combinación de sabores que sorprende porque está realmente deliciosa...tenéis que probarla!
Más recetas
Comentarios