Albóndigas Sabrosas Saludables💪🏼
Paso a paso
- 1
Mezcla todos los ingredientes de la masa de las albóndigas y deja reposar un rato mientras haces la salsa
- 2
Pica todos los ingredientes para la salsa y deja sofreír 10 minutos más o menos a potencia media. Cuando haya pasado el tiempo añade las especias.
- 3
Cuando estén medio hechas echa la cerveza y deja que se evapore el alcohol 5 minutos.
- 4
Añade a las verduras el caldo y pasa por la trituradora. Pruébalo! Y corrige especias o textura más líquido más caldo y así.
- 5
Apartar salsa. En un bowl echar maicena y dar forma a las albóndigas y pasar por maicena.
- 6
Dora las albóndigas en una sartén a fuego fuerte. Que no se quemen! Y aparta del fuego cuando estén doradas. Deben estar crudas en su interior.
- 7
Calentar la salsa triturada y echar las albóndigas dejar hacerse unos 5 minutos. Puedes abrir una y comprobar que no estén crudas pero tampoco que queden secas.
- 8
Emplatar y disfrutar.
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