Y aquí con mi regreso número 1000!!! Y no porque haya dejado de cocinar, sino porque compartir ricas recetas y lindas fotos (y fáciles por supuesto!) y fue 1 mes de correr de aquí para allá.Aquí una versión de esta maravilla que es un Omelette, queso de cabra y espárragos…que combinación tan deliciosa!Para un desayuno, para un almuerzo o por qué no para una cena…. Es una receta tan noble y que es súmamente versátil, se logra con lo que más prefieran o tengan en casa.Anímense!!!! Y luego me cuentan si les gustó

Clásico de los clásicos, esta receta esta llena de tradición y ❤️.Con una sola mordida ya nuestros sentidos se disparan y nos cambia la estructura del día.Jugosas, ricas y completas desde la nutrición, es la combinación perfecta para disfrutar con un rico vino tinto en una tarde noche templada como las que tenemos por aquí en la Ciudad de Panamá.Retomé la cuenta inspirada y romántica😂, o por lo menos así lo parece.Anímense y luego me cuentan🥰🧑‍🍳Yo prometo volver a mi rutina de cocina🧑‍🍳

La inspiración de ver videos de la comida asiática en proceso es por demás aleccionadora. Entiendo que el aprender las técnicas y tiempos es el secreto, el espíritu central de cocinar. Esta receta es la puesta en marcha de dichas técnicas, con la esencia del sabor asiático más ingredientes de mi bello Panamá.#1receta1árbol

Y un día Cookpad se lleno de tortas de fiambre licuada jejej que lindo momento. Desde aquel entonces que tengo esta receta entre ceja y ceja jeje. Es un platillo típico de Uruguay y que me parecio súper genial por lo rápido y delicioso. Hay muchas versiones, yo elegí la de @carocas pero puedes hacer la que más te guste. Lo que te aseguro es que... no te tardarás más de 10 minutos en meterla en el horno, y que no habrá nadie en casa que no la ame. El azúcar por encima es totalmente opcional pero para mi le da un toque muy especial. Yo probé un poquito porque me estoy cuidando pero fue un éxito rotundo @fernanda jejeje. #paraprincipiantes

#gratitud Estas empanaditas me transportan directamente a mis años en Colombia. Llevaba mucho tiempo queriendo hacerlas pero es que en verdad si son bastante trabajosas... así que decidí hacer un día la carne y otro día terminar de hacer el relleno y la masa. Fue un poco más leve así. Y valió la pena el esfuerzo porque disfruté cada bocado. Las acompañé de su salsita sin la cual creo que no serían lo mismo... al menos para mi. Me basé en la receta de @cook_2547157 chef Juanxo. Mil gracias por tu receta 🤩

#gratitud Gracias por un gran tip para cocinar ñoquis que ya van a ver en la receta! Los ñoquis en casa son una de las comidas favoritas, salvo para mi jajaj que me dan muchísimo trabajo y al final también me hacen salirme de la dieta ejej. Eso se terminó :) porque estos ñoquis van perfecto con el régimen de comidas que estoy siguiendo y además quedan suaves y deliciosos! En verdad me llevé una sorpresota porque eso quería compartirla bien rápido con ustedes! Después de una investigación de recetas sin gluten, y ya habiendo probado con la harina de arroz, me decidí por usar harina de avena. Es apta para #dmafase1 La verdad es que serían 3 porciones, sobre todo por la avena, aunque parece que fuera para 1 jajaj por eso para no salirse de sus porciones les recomiendo servirlos más como un acompañamiento, junto con alguna carne.

Clásico de los clásicos de mi infancia cuando mi mamá me dejaba meter mano en la cocina!Siempre que me iba de campamento o a algún intercolegial (jugaba al volleyball) era el almuerzo por excelencia : rico, fácil de hacer y de trasladar en un tupper, y claro, se puede comer fría o caliente. Así que sin dudarlo, era un must en mi bolso deportivo junto a las rodilleras y vendas.Ideal para un picnic, un brunch o por qué no un almuerzo ligero junto a una 🥗. (No todo es asado en nuestras vidas !🐄)Si consiguen las tapas de tarta, gol de media cancha, y sino les dejo otra receta de una masa que es un 💯 (también en mi feed)Espero les guste!!!!!!Con amor.... 🧀

Ayer desaparecidísima con idas y venidas, pero aquí ya en la tranquilidad de un sábado nublado en la CDMX y con el tiempo de re-hacer este clásico de los clásico súper mega desayuno.No tiene misterios, ni trucos, la clave (a mi humilde entender) es la yema jugosa del huevo🥚. Se logra fácil (más tarde subo la receta de huevo escalfado que es otra opción), prestándole un minimísimo de atención a la cocción.Acompañado de un café, latte o lo que quieras, cumple los requisitos de esta cuenta:1. Fácil2. Rico3. SaludableBuen sábado a todos y a disfrutarlo!

Como verán, las tartas son un recurso que se utiliza mucho en esta casa. Siempre acompañada de ensalada 🥗 es un almuerzo rico y liviano para estos días húmedos de verano.Para no hacer la tradicional masa de tarta, me acordé de esta opción que siempre quise probar y fue un éxito!!!!Como siempre trato de mis recetas, fácil, rápida y riquísima!!!Lo bueno (además) es que va con cualquier relleno, para la próxima la haré de cebollas, puerro y espinaca!

En este proceso de mudanza, para mí es importante comer rico y sano. En momentos donde los nervios pueden jugarle una mala pasada a nuestro cuerpo, el delivery no es una opción.Aquí estas “volteaditas” como las llamamos en casa, tan versátiles que le agregas lo que más se te antoje.15 minutos y una cena espectacular, rica, económica y saludable!

Esta receta es de mi suegra, ya hace 20 y pico de años que la conozco y nos queremos muchísimo.Siempre que voy a Argentina le pido que me los haga porque son deliciosos ( y a mi mamá le pido que me haga arroz con leche que es mi postre favorito🥰)Así que estos buñuelos para mí es familia reunida, mesa larga, emociones a flor de piel por el reencuentro.... y muchas cosas más.Casi con el lagrimón y la nostalgia, lesComparto esta receta llena de 💕.

Hace un tiempo ya publiqué lo que yo llamo la Antireceta de unas orejitas dulces.Hoy, como siempre, fue una mañana de trámite varios con toda esta movida a Panamá (pero siiiii ya conseguí los papeles migratorios😊)Poco tiempo y quería hacer algo que a los chicos y a mí nos guste.Así que surgieron estas orejitas saladas, que junto a unas papas a la francesa, un poco de aguacate y ensalada, resolvieron nuestro almuerzo en un abrir y cerrar de 👁.

Cuenta la leyenda que en esta casa las tartas no eran lo más “deseado”.HASTA! Que apareció ella... tan cremosa, dulce, rica y saludable!Pocos ingredientes, mucho sabor. Combo perfecto!No dejen de probarla, realmente es súper fácil.Un MUST de la cocina 😃Manos a la obra y a comenzar!TIPS para congelar1. Pueden freezar la masa por un lado y el relleno por otro.2. Pueden freezar la tarta ya armada SIN cocción. (Y así directo del refri al horno)3. Pueden freezar la tarta YA cocida pero ATENCIÓN!!!! Deben retirarla 10-15 minutos antes del horno, que no complete su cocción. Así cuando la quieran comer, sale del congelador al horno sin escalas ✈️ y no se pasa!!!! Queda crocante por demás!!En este caso agregué un trocito de pimiento y un poco de verdeo que tenía al fondo del refri pero es totalmente opcional!!!! Lo puse para no desperdiciarlo.

Fanáticos de la Carrot Cake alcen la mano 🙋🏼‍♀️!!!Aquí esta receta archi mega fácil y riquiiiiiisima.Cómo surge? Pues, estaba antojada de mi pastel favorito y se me ha prendido la 💡con esta versión de crepas.Aquí, dulces. Pero realmente puedes evitar el endulzante y hacer una versión neutra que puede servirte para infinidad de comidas y rellenos.Anímense!!! Ha sido la merienda ideal y a todos nos ha enloquecido 😝

#elijococinar Para mi la cocina es un viaje, un viaje que cuenta un poco de mi vida. Comienza el día que dejé la casa de mis papás. Me tocó cocinar... y me di cuenta que me gustaba. No sabía más que lo que vi hacer a mi mamá porque nunca cociné cuando vivia con mis padres, o sólo alguna que otra cosilla básica. Ese viaje se fue enriqueciendo cada vez más cuando me fui de mi país, y me di cuenta que extrañaba... sabores, olores, texturas. Quería cocinarlo todo como si estuviera en Argentina. Luego vinieron las niñas, y ya tenía que cocinar para más y había que adaptarse a las diferentes etapas de las pequeñas. Después me di cuenta que si bien extrañaba mi país, también adoptaba de donde vivi costumbres, gustos y me interesé por aprender todo lo que podía, sobre todo en México. Y así fue como de cada momento vivido para mi, hay un plato, un sabor, un recuerdo, algo que me transporta y me llena el alma. Y de cada momento hay una receta. Por eso #elijococinar porque me di cuenta que todo es posible.. que puedo cocinar lo que sea, donde sea y transportarme por un ratito a donde mi corazón quiera estar.

Más que una receta, esto es una recomendación.Aprovechemos la energía que consumimos al máximo!!!!!Ayer tenía que cocinar temprano y dejar la comida lista para poder hacer unos trámites.Entonces, en 1/2 hora, hice varias preparaciones para aprovechar el horno encendido.Seamos conscientes con el uso de la energía, nuestro mundo 🌍 lo merece después de tanto maltrato!Aquí, hice unas papas al limón, se me encendió la lamparilla 💡 y preparé otras cosas. Por supuesto (y confieso) que no siempre implemento esto de aprovechar el horno encendido, a veces por falta de tiempo y a veces porque realmente lo olvido. Pero hago mi esfuerzo, dicen que un hábito se transforma en tal luego de realizarlo por 21 días. Este será mi desafío por estos días!!!

En mi país esta es LA comida de las juntadas con amigos, con familia, la que te saca del apuro, que podes tener congelada para usar cuando quieras, pero que no hay forma más rica que recién salida del horno. La Sra. empanada tiene un lugar en nuestros corazones. La protagonista es la de carne pero es tan versátil que podes hacerla de lo que quieras, hasta dulce y salada. Estando fuera de Argentina a veces las tapas no son tan fáciles de conseguir, y después de probar varias recetas esta de @esteficolombo es lo más de lo más. Necesitás, para 1 docena de empanadas:

Y un día volví! Así son mis días últimamente, a las corridas y si bien cocino, no llego a sacar las fotos como me gustan para poder publicarlas. Pero aquí, en este viernes lluvioso en la CDMX me tomé un ratito, me llamé a la calma y surgió este mágico panquecito invertido de manzana y avena.Pruébenlo! Es deli deli, súper saludable y fácil de hacer. Sólo un twist 🌪 de licuadora y ya!!!!Mi gran amiga @poramoralhambre Los hizo en versión crepa, y esta es otra manera!!! (Mi receta tiene algunas variaciones porque utilice lo que tenía en casa).Cumpliendo con la nominación de Puli (@poramoralhambre ) #desafio y comenzando el día con un desayuno saludable!Anímense y luego me cuentan!!

#delantalcookpad2025 🤗 #Recetas de rellenos clásicos para empanadas de Vigilia 🥧🥬🌽 #sinpescado 🥬🥧🌽😋🤗

#mirecetario 🤗 #berenjenas🍆 + #choclocremoso🌽 + queso🧀 #misempanadasgrandotas 😋🤗🤩😋 Como me gusta prepararlas…., inventar mezclando ingredientes para el relleno y disfrutar saboreando esa mezcla deliciosa que junto con el queso hacen su sabor más delicioso aún 🍆🌽🧀👏🤩😋😋🤩❤️

#arboldeCookpad🎄Delicioso relleno😋😋Sencillo y rápido de preparar😉Una empanada sabrosa, cremosa 😋🌽🥮😋Ideal para esta época de reuniones familiares o con amigos…🎊🎄🎊🎄🥧🥟🥮🌽🤩😋😋

#foodtruck🤗 Si tuviera un #foodtruck sería de venta de porciones de tartas, mini tartas, canastitas o porciones de budines o bizcochuelos ya que es con lo que más me identifico y me desempeño al hacerlas como pez en el agua…..eso creo….😉Aunque como me gusta comer y disfrutar la comida también elegiría sopas bien cremosas y comidas de olla.Sangre y corazón tano…me gusta toooodo🤗 pero hoy elijo esto para mi #foodtruck😄Esta es una de las tantas combinaciones que podemos usar en empanadas o tartas, también en canastitas o muffins salados.Siempre recurro a ellas ya que además de sabrosas son una cena o almuerzo acompañadas con una ensalada….👏🤩😋🤗😋👏

#mirecetario 🤗 No les puedo explicar lo rica, sabrosa y rápida de preparar que es esta empanada 🥬🍚🥮🥬🍚🙌🏼🤗🤩😋😋La receta es de @angie_arias 👏🤩😋😋 Gracias Angie 🙏🏼🥰🙌🏼Es super deliciosa!! 🙌🏼😋😋😋🤩🙏🏼❤️😋

Son riquísimas y sabrosas! La idea fue de mi hija que encontró la receta en un queso untable! Bien prácticas!

Una receta fácil, rápida, económica y sencilla🌽😋

#Navidad 🎅🏼🎄🤶🏼🎄🎅🏼#saboreshispanos.Esta empanada era un clásico en casa de una familia marplatense, íntimos amigos de mis padres de toda la vida.Pasamos muchísimas Navidades juntos ❤️Recuerdo que entre muchos platos fríos que se preparaban en esa ocasión jamás faltaba esta deliciosa empanada 😋😋🎄🎊🤩🎉🎄🤩🤩👏👏

Tentadoras estas empanadas de choclo con ingredientes que tenemos en la heladera, económicas y rendidoras...#delantaldorado23

Algo rico y económico ❤

#5sentidos👅gusto👅🤗Había guardado en la heladera dos papas y una batata (hervidas).Busque las verduras que tenía para mis preparaciones de comida semanal y arme una empanada riquísima 👏🤩😋😍🤗🥔🍠🧄🧅🥬🫑🥰😋🎊👏 Éxito asegurado!! 😋🤗😋

#DelantalGlobal2024 #Batalladesabores #Salado 🍻🍽️🧇🥬🐟🧅🍕🧇🥬🐟 Es exquisita 😋😋😋👏🤩🙌🏼