Pollo en salsa de romero con guarnición de vegetales
chef pizmar @cook_1989s
Pollo en salsa de queso con guarnición de vegetales hervidos. Se trata de una receta muy rica y sencilla, además con los vegetales hervidos es un aporte extra de vitaminas.
Pollo en salsa de romero con guarnición de vegetales
Pollo en salsa de queso con guarnición de vegetales hervidos. Se trata de una receta muy rica y sencilla, además con los vegetales hervidos es un aporte extra de vitaminas.
Paso a paso
- 1
Tomar la pechuga de pollo y salpimientar al gusto,poner en una parrilla o plancha hasta que este cocida (10 minutos aprox.), reservar en un envase bien tapada.
- 2
Poner un sartén a fuego bajo, agregar la mantequilla y cuando este bien derretida agregar el ajo en brunoise y sofreír por 30 segundos, luego agregar la crema de leche y poco a poco el queso parmesano rrallado e ir moviendo cada vez que agregue queso ,hasta terminar todo el queso, cuando ya le haya agrega la rama de romero y dejar al fuego hasta que se torne un poco espesa.
- 3
Cuando la crema esté lista agregar las pechugas ya reservada y mover hasta mezclar la pechuga con la crema.
- 4
Para los vegetales, cortar la zanahoria en bastones no muy gruesos y el brócoli en flor como lo indica su propia estructura, poner una olla a fuego alto, agregar sal al gusto y las zanahorias, cuando el agua esté hirviendo echar el brócoli y sacar de una vez ( solo blanquear), las zanahoria dejar hervir por 3 minutos y sacar.
- 5
Servir la pechuga y los vegetales. Agregar un poquito de la rama de romero, para identificar la salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A chef pizmar le encantará ver cómo quedó.
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Persona amante del mundo de A&b y lo sencillo de la vida.Feliz de aprender cada día algo nuevo sobre este maravilloso mundo de la cocina y el bar y de poder compartir mis aprendizajes.
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