Paso a paso
- 1
Dejar la cinta de lomo macerando 2 horas en un recipiente con una mezcla de ajo y perejil picado y un poco de vino blanco
- 2
Poner aceite de oliva a calentar y sellarlo bien por todos los lados
- 3
Bajar el fuego y añadir la cebolla picada, las dos hojas de laurel,el zumo de naranja y las manzanas peladas y cortadas y sal pimentar al gusto
- 4
Cocinar durante 40 minutos a fuego lento
- 5
Sacar la cinta de lomo, dejar templar y filitearla
- 6
Batir el resto de los ingredientes para conseguir una salsa fina(excepto las hojas de laurel)
- 7
Calentarlo todo junto durante 5 minutos y listo para servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marta le encantará ver cómo quedó.
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