Pan de papa y queso parmesano (hecho en máquina panificadora)
Francisco Xavier Díaz @cook_2325923
Versión sintetizada del tradicional pan, sustituyendo la papa por hojuelas (copos) de papa. Si no tienes queso parmesano en polvo, utiliza manchego o gruyere rallado. Receta para libra y media de pan.
Pan de papa y queso parmesano (hecho en máquina panificadora)
Versión sintetizada del tradicional pan, sustituyendo la papa por hojuelas (copos) de papa. Si no tienes queso parmesano en polvo, utiliza manchego o gruyere rallado. Receta para libra y media de pan.
Paso a paso
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Colocamos en la cubeta de nuestra máquina primero los líquidos (agua, leche, aceite), posteriormente los sólidos (harina, hojuelas,azúcar y sal) al final hacemos un hueco al centro para depositar la levadura.
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Utilizamos el programa básico para un pan de libra y media, elegimos el tueste, en mi caso elegí corteza obscura y se hará en un tiempo de 3 horas con 10 minutos, pulsamos la tecla para dar inicio.
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Al pitido: Agregamos el queso parmesano en polvo u otro que hayamos escogido.
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Truco opcional: Faltando 5 minutos de que termine el programa podemos colocar un trapo en la ventila para que nuestro pan tenga un tono más dorado en la parte superior.
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Extraemos la cubeta y desmoldamos.
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Y obtendremos un delicioso pan de papa y queso, para hacer emparedados, acompañar nuestra sopa o untarles algún paté.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Xavier Díaz le encantará ver cómo quedó.
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Aprendí a hacer pan y a cocinar de manera tradicional, de unos años a la fecha lo disfruto más utilizando aparatos. Me gusta la tecnología en la cocina. Adapto y experimento recetas con yogurteras, máquina de pan, máquina de cupcakes, máquina de donitas, olla arrocera,olla de cocción lenta, olla multifunciones, horno de microondas, sartén eléctrica y recientemente usando el horno milagro (horno cacerola, horno mágico) que es un sencillo cacharrito de antaño y me recuerda mi infancia.
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