Espinacas saltadas en sartén
martalhanna @ByMartagourmet
Si ya tienes las espinacas cocidas, en lugar de 20 minutos, esto te llevará menos de 5. Es una guarnición sabrosa, saludable y muy fácil de preparar, que da color a tus platos.
Espinacas saltadas en sartén
Si ya tienes las espinacas cocidas, en lugar de 20 minutos, esto te llevará menos de 5. Es una guarnición sabrosa, saludable y muy fácil de preparar, que da color a tus platos.
Paso a paso
- 1
Lava la espinaca y cocínala en apenas un poquitín de agua salada (digamos una cdita de té de sal gruesa, aprox.). Revuélvela un par de veces para que se cocine parejo. No debe perder el color así que con unos 7' suele andar bien. Escúrrela de inmediato para detener cocción.
- 2
Pela el diente de ajo (si te gusta, puedes filetearlo) y saca el centro. Lava el peperoncino (lo pues entero; pero, si quieres, también puedes picarlo). Pica la espinaca y vuelve a escurrir.
- 3
Coloca el aceite en una sartén precalentada, añade el ajo y el ají, deja dorar y, eventualmente, retira.
- 4
Agrega la espinaca y "sáltala" en la sartén, removiéndola. 2' máximo 3. Sirve caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A martalhanna le encantará ver cómo quedó.
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Cocino desde los 5 años y amo cocinar.Nací en Mendoza, Argentina y me fui mudando a lo largo de los años, hasta recalar en Montevideo. Después de 9 años, de nuevo en Argentina, ahora en la preciosa provincia de San Luis.Me hicieron miembro del "Club del delantal". Gran honor! Gracias a todos, puesto que esto significa que les gusta lo que cocino. Gracias.
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