Ensalada de pimientos
Siempre a la búsqueda de propuestas frescas en cuanto se asoma el verano. Y aunque no te apasionen demasiado los pimientos asados (cosa que, por otra parte, debería ser delito) en esta ensalada la mezcla de sabores con el atún, el huevo, la vinagreta....no te dejará indiferente. La receta está en el canal Youtube por si me quieres ver las manos: https://youtu.be/bg0fje7dtG4
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un cuenco amplio ponemos las tiras de pimientos y le añadimos el atún y los tomates partidos en trocitos de bocado. Mezclamos todo muy bien
- 2
Preparamos una vinagreta con 3 partes de aceite y una de vinagre. Salpimentamos
- 3
Rociamos la ensalada con la vinagreta y que repose en la nevera Mientras, hacemos los huevos duros y los cortamos a rodajas
- 4
Cortamos la cebolla morada en juliana
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A la hora de servir, ponemos un poco de ensalada, un par de rodajas de huevos duros y coronamos con unas láminas de cebolla
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