Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y la sofreimos con un fondito de aceite en una olla.
- 2
Luego que haya dorado la cebolla colocamos los bifes de lomo (salados minimamente) por encima y bajamos a fuego mínimo , los cocinamos unos minutos de ambos lados sobre la cebolla.
- 3
En una tasa disolvemos el caldo de verduras con 3/4 de agua hirviendo y la agregamos en la olla.
- 4
Seguidamente agregamos el medio pote de crema.
- 5
Agregamos luego las 5 cd de mostaza y pimienta blanca a gusto, integramos todo con cuidado con cuchara de madera. Tapamos y cocinamos a fuego medio/mínimo por aprox. 20 minutos, revolviendo con cuidado de vez en cuando.
- 6
Una vez haya espesado la salsa ya estará lista.
- 7
Ahora si amigos... a disfrutar este exquisito plato, en este caso acompañado con un puré de papas con salsa por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natalio Burgos le encantará ver cómo quedó.
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Instagram: @natalioburgos /Fanático de la cocina criolla, me gusta cocinar en disco de arado, chapas, ollas de barro/hierro y parrilla.
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