Pollo salteado con ensalada de papas con pollo
Pollo salteado con ensalada de papas con pollo
Paso a paso
- 1
Meter los muslos encuentros en una paila con agua hirviendo, aceite y sal por 50 min mientras hierve pelar las papas y cortar en cubos.
- 2
Pasado el tiempo sacar el pollo y meter las papas en la misma agua que el pollo dejar las papas hirviendo por 15 min por mientras picar la cebolla, culantro y ají.
- 3
Separe el pollo y deshilache los encuentros una ves deshilachados saltear el pollo deshilachado en una sartén por 5 min y guarde los muslos.
- 4
Una vez listas las papas escurra el agua y en un Bowl, mezclar 1 cebolla picada, papas, mayonesa y el pollo deshilachado salpimentar y la mayonesa echarla al gusto.
- 5
Calentar 2 tbsp de mantequilla en una sartén y echar los muslos la otra cebolla, ají y el culantro saltear por 20 min después de los 20 min apagar y dejar reposar por 10 min luego servir y disfrutar
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