El Wantán, Wantón, Wontón o Won-ton en Chino tradicional, es una masa muy fina y rellena generalmente de carne picada de cerdo muy común en la gastronomía China, es consumida cocida en sopas o frita.Cada Wantán está elaborado con una masa de 10x10 centímetros , elaborada con harina de trigo, agua, y sal, ésta masa se rellena con carne picada de cerdo o de gambas, jengibre, cebollas picadas, aceite de sésamo y salsa soja.Se puede decir que son equivalentes a los Tortellini o Ravioli en la cocina italiana (curiosamente en chino a los tortellini y ravioli se les denomina de manera genérica como "Wonton italianos".Hay variantes de Wonton como son los Wonton de gambas o Wonton de pescado.La variante frita del Wonton se suele servir como Snack o Aperitivo, particularmente en cocina.

Hoy os traigo una receta sencilla y deliciosa de la cocina asiática, "Sopa Wonton". Un plato clásico que no os podéis perder. Espero que os animéis a probarla en vuestra casa!◉ Ver vídeo de esta receta: https://youtu.be/vWjptH4p18I◉ Leer la receta paso a paso: http://wp.me/p7j6SB-Zh

El otro día pedimos comida china para cenar y con la cena nos trajeron unas láminas de pasta wonton (una hojas de pasta con forma cuadrada parecidas a las obleas de empanadillas, pero más fina) y como tenía salsa Boloñesa sobrante de otra receta, preparé una cena rápida y rica.

Hoy os traigo una cena diferente, con buena presentación, rápida y muy fácil de realizar para aprovechar unas láminas de masa wonton.El Wonton, es una masa fina ideal para freír o hervir en agua, puede hacerse rellena de vegetales, carnes, pescados y mariscos, podría decirse que son la variante asiática de los ravioli, de hecho, en chino denominan 'wonton italiano' a los raviolis y otras pastas rellenas tradicionales de Italia.Receta para preparar salsa Boloñesa, aunque se puede comprar en supermercados:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1995599-salsa-bolonesa-ii

Esto sería un cocido de pollo y verduras con infusiones de sabor muy básicas pero consistentes para un sabor balanceado. Lograras un caldo con sabor a pollo (natural) armonizado con los sabores de la yuca y el sutil ñame.

Sopa de wanton asiáticos con las posibilidades mediterráneas

Nunca había probado la pasta Wonton como pasta cocida, me gustó, la recomiendo, muy sencilla de hacer y un resultado excelente, podemos hacerla cocida o frita como un rollito, muy rica sin duda.En éste caso hice un relleno aprovechando que me había sobrado calamares y gambas de otra receta que hice y el resultado fue extraordinario, lo repetiré.No voy a poner medidas, podéis guiaros por las fotos, no obstante depende de los productos y la cantidad que pongamos

En la cocina peruana se utiliza la pasta de Wantán o Wonton para preparar un tipo de tequeño, además de ser base de la sopa wantán o del kam lu wantán​ y servirse en varios platos de la comida chifa, como el tradicional arroz frito que en Perú se denomina arroz chaufa.La sutileza de la pasta del wontán hace que al cocer se parezcan a albóndigas, otras variantes como los wontón de gambas o wontón de pescado, la variante frita del wonton se suele servir como snack o aperitivo, particularmente en cocina americo-china, en la cocina filipina, ésta se llama pinsec frito.Es muy parecida a la pasta filo cuando se fríe y cuando se cuece precisa de muy poco tiempo de cocción, pero es muy delicado su manejo, se considera que fue el inicio de la pasta fresca.

Hoy os traigo una cena diferente, con buena presentación, rápida y muy fácil de realizar para aprovechar unas láminas de masa Wonton.El Wonton, es una masa fina, ideal para freír o hervir en agua, puede hacerse rellena de vegetales, carnes, pescados y mariscos, podría decirse que son la variante asiática de los ravioli, de hecho, en chino denominan 'wonton italiano', a los raviolis y otras pastas rellenas tradicionales de Italia.#weekendreto#delantaldorado

Esta receta la hice en una prueba de menú cuando abrimos un restaurante Español en japon en 2018.

Es laborioso, pero es un platazo. Además la textura sedosa y suave que tiene esta pasta asiática, que a diferencia de la italiana, es que no lleva huevo, es espectacular. Se puede maridar con un vino dulce tinto con aguja Sangue Di Giuda de la región de Lombardía De.O. Dell' Oltrepo Pavese

Sano y realmente delicioso

#BatallaDeCocina#AlEnemigoNiagua#VamosChicas!!

Es un won hecho con los fideos Vermicelli con verduras que tenía por la nevera. El plato entero son unas 727 kcal. Se puede disminuir cocinando sin aceite y cambiando el picante que usé ya que este tiene una base de aceite.#wok #noodle #fideo #pollo #asia

#CookpadCocinaConAlexa

#delantaldorado

Algo diferente de índole oriental.

Puedes hacer las verduras como quieras, si las compras congeladas o frescas en la sartén, y si la compras en bolsita al microondas, igualmente queda genial! #cuchillosarcos

Quise hacer un wok con lo que disponía en la nevera y se me ocurrió hacer este

Lo puedes poner con arroz hervido de acompañamiento.

VIDEO RECETAhttps://www.youtube.com/watch?v=NpcYfyFdJ5UUna receta que se está poniendo muy de moda, por la facilidad de la misma, y los ingredientes vegetales, apta para celiacos, si elegimos tallarines sin gluten.Es muy importante que todos los ingredientes estén lo más frescos posibles, para conseguir un óptimo sabor.

No tenía fideos soba, así que en su lugar he utilizado espaguetis finos.

El recetario oriental es tan atractivo que os recomiendo ampliar la despensa con una serie de ingredientes y condimentos que se van a convertir en grandes aliados. Por suerte, es bastante sencillo dar con estos productos y su precio es de lo más asequible, por lo que cualquiera puede tenerlos a mano para disfrutar de la mejor comida thai sin salir de casa.

Me encantan las recetas orientales y este wok de verduras y pollo con fideos de arroz es una de mis preferidas. Es una delicia y además se prepara muy rápido, es fácil y saludable ¿Qué más podemos pedir? Si no tienes wok puedes hacerlo perfectamente en sartén normal (mejor que sea grandecita), aunque en wok creo que la cocción es diferente y más uniforme. Y lo puedes hacer también con carne de ternera o de la que más te guste ¡En cualquier caso está bien rico!Puedes ver la receta en vídeo aquí: https://www.youtube.com/watch?v=xCVzTqy1ZuU

Este domingo hemos hecho una receta que aprendí cuando visitamos a mi hermana en Ámsterdam. Es sencilla, se tarda poquito tiempo en hacer y es ideal tanto para comer como para cenar. ¡¡ Estaban buenísimos!! Lo recomiendo 100% 😊 ¡¡A sus cocinas chefs!!

Receta de wok de pollo y verduras con quinoa de la fase 1 Dieta metabolismo acelerador de los 28 días de Haylie Pomroy! Hoy comencé la dieta y iré publicando las recetas que vaya preparando en cada fase! La comida de la fase 1 es Cereales + Verdura + Proteins + Fruta. De entre los alimentos permitidos enLa fase 1 de la dieta metabolismo acelerado elegí: cebolla, ajo, apio, puerro, brócoli, calabacín ( zucchini), champiñón, zanahoria, albahaca, perejil y jengibre.