Carlota con fresas

Esta es una receta quiza muy popular, pero de mano en mano , aunque tenga los mismos ingredientes , sabra diferente, porque cuenta mucho el entusiasmo , con el que TUS MANOS, LO PREPARARAN!!! Y desde luego, que esta no es una receta originalmente mia, pero la quiero compartir con Uds.!!!
Carlota con fresas
Esta es una receta quiza muy popular, pero de mano en mano , aunque tenga los mismos ingredientes , sabra diferente, porque cuenta mucho el entusiasmo , con el que TUS MANOS, LO PREPARARAN!!! Y desde luego, que esta no es una receta originalmente mia, pero la quiero compartir con Uds.!!!
Paso a paso
- 1
Las fresas ya lavadas y escurridas, separas 10 fresas grandes, y las demás las picas finamente, y las 10 que separaste las rebanas en laminas. Dejas a un lado.
- 2
Abres tus latas de leches, condensadas azucaradas y evaporada. Exprimes tus limones , cuelas el jugo, y reservas. Abres los paquetes de galletas y las dejas a la mano. De igual manera abres tus paquetes de queso crema, y los partes en piezas pequeñas.
- 3
El molde desmontable lo forras por la parte de afuera con un trozo de papel aluminio. Solo por si fuera a ocurrir algún escurrimiento. Pon a parte, en el vaso de la licuadora se ponen todas las leches, la vainilla, el queso y el jugo de los limones, se bate a velocidad alta por unos 8 min. Hasta que nuestra mezcla este un tanto espesa, acremada, pones unas dos cdas. de agua en un vaso y agregas la grenetina, mueves perfectamente, y lo pones al microondas por 20 segundos, y cuando ya esta disuelta la vacías en lo que estas licuando, continuas por unos 2 min. Mas y apagas.
- 4
En el molde acomodas una capa de galletas, las cubres con crema de la licuadora, pones fresas de las que picaste finamente, y pones nuevamente otra cama (capa) de galletas, otra de crema, y mas fresas picadas finamente. ....y asi consecutivamente hasta terminarte todas las galletas y toda la crema. Lo forras con papel de plastico y lo metes al refrigerador, por unas dos hrs. O si lo haces por la noche , lo podras terminar a la mañana siguiente. Pones dos tazas de agua a calentar , cuando este a punto de hervir se le agrega el polvo de gelatina y le agregas una taza de agua fria. Mueves hasta disolver perfectamente. Sacas tu Carlota y acomodas las fresas en laminas que reservaste, y despues viertes la gelatina, y refrigeras por 20 min. mas. Y listo!!! Le quitas el sincho y lo pones en una fuente para poder deleitar!!!
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