Gelatina de zanahoria, piña y queso
Debo decir que esta gelatina es una de las favoritas de mi familia, en especial de mi esposo. La primera vez que la comimos hace ya bastante tiempo, no podíamos creer que a alguien se le hubiera ocurrido hacer esta combinación de sabores tan poco usual, en esa ocasión la preparó mi comadre, la Madrina de mi hijo. Después le pedí la receta y muy amablemente me la dio. Así que... gracias Comadre!!!
Gelatina de zanahoria, piña y queso
Debo decir que esta gelatina es una de las favoritas de mi familia, en especial de mi esposo. La primera vez que la comimos hace ya bastante tiempo, no podíamos creer que a alguien se le hubiera ocurrido hacer esta combinación de sabores tan poco usual, en esa ocasión la preparó mi comadre, la Madrina de mi hijo. Después le pedí la receta y muy amablemente me la dio. Así que... gracias Comadre!!!
Paso a paso
- 1
Aquí tenemos los ingredientes:
- 2
Pela las zanahorias, lávalas y rállalas. Para más fácil, las molí en el Nutribullet. Vacíala en un recipiente grande.
- 3
Ralla el queso y agrégalo a la zanahoria.
- 4
Estila la piña. Separa el jugo en una cazuelita. Parte la piña en cuadritos. Agrégalos al sartén junto a la zanahoria y el queso.
- 5
En 2 tazas de agua, pon a hidratar la gelatina.
- 6
Agrega al sartén las leches condensada y evaporada.
- 7
Pon a hervir el jugo de la piña. Agrega la gelatina hidratada. Revuelve bien. Si se te hace grumos, vacíala a la licuadora y muele. Regresa a la ollita y que se caliente a punto de hervir.
- 8
Agrégala a donde están todos los demás ingredientes. Revuelve bien.
- 9
Rocía con aceite en aerosol los moldes donde prepararás las gelatinas.
- 10
Vacía la mezcla de gelatina. Debo aclarar que preparé el doble de ingredientes, por eso rindió para 3 moldes.
- 11
Tapa cada molde y refrigera por lo menos 6 horas.
- 12
Desmolda y sirve. Exquisita!!!
- 13
Con 3 recetas estas gelatinas completé.
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