Espaguetis con verdura y pollo
Una receta sana por la cantidad de verdura que lleva y rica por su sabor.
Espaguetis con verdura y pollo
Una receta sana por la cantidad de verdura que lleva y rica por su sabor.
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos es cortar la cebolla en juliana y el pimiento verde y rojo en tiras, si puede ser todo del mismo tamaño mejor.
- 2
La zanahoria en tiras o bastones pequeños.
- 3
Ponemos aceite en la sartén y ponemos a pochar cebolla, pimientos y zanahorias con un poco de sal.Cuando esté pochado añadimos las berenjenas cortadas en bastones.
- 4
Ahora pelamos y cortamos las berenjenas en bastones y añadimos a lo anterior con un poco de sal.Hacemos lo mismo con los calabacines pero esperamos a que se haga un poco la berenjena.
- 5
Cocemos los espaguetis y cuando estén listos lo mezclamos con las verduras, el pollo y bacon.
- 6
Por último picamos el pollo en tiras y salteamos con sal y pimienta con las verduras o en una sartén aparte junto con el bacon.
- 7
A la hora de servirlo yo le un pongo un poco de queso curado rallado y a disfrutar del plato.
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