Paso a paso
- 1
Cortar la carne en tiras delgadas para que sea fácil de desmenuzar.
- 2
Sazonar con sal y pimienta. Dejar reposar por una hora (mínimo).
- 3
En una cacerola con unas gotas de aceite dorar la cebolla, Ají, ajo y culantro. Agregar la carne y sellar por ambos lados.
- 4
Agregar abundante agua y hervir hasta que la carne esté blanda.
- 5
Retirar la carne en un recipiente aparte para desmenuzar. Una vez desmenuzado volver a incluir en la cacerola con su caldo.
- 6
Agregar una taza más de agua y agregar las zanahorias y la papa previamente peladas y picadas.
- 7
Agregar sal y pimienta al gusto. Agregar salsa de tomate.
- 8
Estará lista cuando la papa y las zanahorias estén blandas.
- 9
Servir y disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Katherine Joan le encantará ver cómo quedó.
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Mi nombre es Katherine Joan y me apaciona la cocina! Espero te gusten mis recetas que comparto con mucho gusto :)
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