Puré de Zanahoria con Huevo poché
Una receta para todo elaño, fácil y sabrosa y que al añadirle la Cebolla cocida se suaviza y con el Huevo poché la convertimos en comida de fiesta.
Puré de Zanahoria con Huevo poché
Una receta para todo elaño, fácil y sabrosa y que al añadirle la Cebolla cocida se suaviza y con el Huevo poché la convertimos en comida de fiesta.
Paso a paso
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Pelamos las Zanahorias, la Patata y la Cebolla, ponemos la olla rápida con 1/4 de litro de agua y cocemos los elementos durante 10 minutos desde que suba el testigo.
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Dejamos enfriar para abrir la olla y hacemos todo Puré con una batidora de mano.
- 4
Añadimos la Albahaca y los Cubitos de caldo y cocemos durante 3 minutos, probamos y añadimos Sal si fuera necesario.
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Mientras habremos hecho los Huevos poché.
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Emplatamos y ponemos el Puré, en medio un Huevo y espolvoreamos un poco de Albahaca y un chorretón de AOVE. Y listo.
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Que aproveche.
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Añadimos la Nata removemos y apagamos.
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