Este plato es favorito en mi casa, por lo que aplico variantes para lograr experiencias de sabores nuevos. Se ve complicado, pero es muy fácil en esencia, el secreto es dominar los tiempos de cada paso, tener potencia de fuego para cocinar y lograr el aroma de frito, ese que huele a aceite caramelizado; sobre todo excelentes ingredientes, esto es la base de todo buen plato. Y antes que me escriban, SI! Son BASTANTES INGREDIENTES! y Si! puedes hacerlo quitándole lo que quieras, pero No! no te sabrá igual.

Opción para almuerzo, esta receta se puede comer en el segundo o tercer tramo ya que su contenido de carbohidratos es alto en comparación a la cantidad de los mismos que se pueden consumir diariamente.

Cubrir la carne con papel aluminio ayuda a que se cocine más rápido

Una receta bien sencilla y muy, muy rica. Unas chuletas de cerdo con salsa de naranja que se impregna bien y sabe mejor. En la foto la hemos acompañado de cuscús. El contraste con la naranja y el pimiento verde italiano es también muy interesante y le da un toque especial. No dejen de probarla! Aquí la tienen en vídeo: https://youtu.be/0Jg7XibcyrI

La naranja combina genial con las carnes y en este caso queda realmente deliciosa

Siempre hago las chuletas ahumadas de dos maneras: o con salsa de tomate o con refresco de malta. en mi haber tengo una receta de chuletas de cerdo a la naranja, escrita a mano en una libretita de mis primeros pinitos en la cocina, ni siquiera recuerdo de donde la saqué. Compré unas chuletas ahumadas para hacerlas con malta, pero como tantas cosas en este país (Venezuela) no conseguí la malta. de pronto me acordé de esta receta que también está en mi blog y pensé que podía adaptarla a las ahumadas. ¡Todo un acierto! Salvo dos variaciones, ahumadas y azúcar morena lo demás está igual. En casa le dieron el visto bueno.

Las chuletas de cerdo tiernas y jugosas van acompañadas con una salsa original y puré de patatas. Si no tienes oporto lo puedes sustituir por vino tinto, al que se le agrega una cucharadita de miel o sirope, y el puré por arroz.

Por cambiar y no hacer siempre las chuletas de la misma manera, probe a hacer estas distintas y resultaron muy ricas, os dejo la receta y haber si os gustan. A nosotros nos resultaron muy buenas y ricas.

#recetasfit#delantaldorado

TIPO DE COCCION: LENTA#Rápidas

Más recetas en https://lacocinadeluchi.es/ También se pueden hacer así las chuletas de cordero, filetes, pestorejo, orejas,.....

Mi pareja quería carrillada y no sabía con qué salsa hacérsela, pensé en una reducción al Pedro Ximénez, pero era la típica y tenía unas naranjas que se me iban a echar a perder. Así que me puse manos a la obra y viendo recetas por esta App, saqué la idea y le di mi toque especial. Espero que quien la busque le guste y la haga. A nosotros nos ha encantado.

Costilla de cerdo al horno con salsa de naranja.

#mundo

#recetas naranjas

La salsa está riquísima

Chuletitas de cordero hechas por la abuela Carmela con patatas fritas y ajitosLas hacemos siempre con patatas fritas

Porque no siempre nos apetece hacer el lomo a la plancha. Es una receta que queda muy sabrosa gracias a su salsa y la olla express que hay que quede muy tierna la carne.

Súper fácil y muy ricas 😉

Una manera sencilla de hacer las chuletas de aguja de cerdo, con limón, que junto con los demás ingredientes y hechas en cazuela de barro están deliciosas.

Sencilla y riquísima

La parte superior de la cinta de lomo o lomo de dos colores, está justo a continuación de la cabezada. Conserva parte de la jugosidad de esta ultima y es la que prefiero para este tipo de recetas en la que la carne coge su punto de sabor tras cocinarlo en la salsa. Utilizamos la harina de garbanzo para sellar la carne, le da un punto especial además de ser apto para celíacos al no contener gluten. El cardamomo y la frambuesa terminaran de darle al plato una categoría superior.

No sé ni como etiquetarla. Es una receta que sale sin venir al cuento. Todo lo que hay en la nevera tiene cabida.#abecedario

Últimamente utilizo bastante el grill doble, en esta ocasión abierto, utilizándolo como si fuera una plancha, en esta ocasión, para cocinar unas chuletas de cerdo y unos níscalos (robellones).#delantaldorado#weekendreto

En esta receta debería decir que la carne está deliciosa.Pero lo que más me gustó fue el pimiento con su sabor y el del juego de la carne. Una delicia, pero aseguraros de que es una buena carne.