Arroz tres delicias
En realidad no es un plato chino, si como tal consideramos la cocina tradicional de las distintas regiones de ese país, sino el resultado de una terrible etapa de esclavitud en la que miles de chinos murieron reventados de frío y hambre a costa de terminar el ferrocarril transcontinental americano, Contratados por la Central Pacific a menos de un tercio del salario que el resto de los trabajadores, aquellos pobres miserables que habían sobrevivido a la fiebre del oro y a las enfermedades de las minas, cayeron bajo el látigo de unos capataces que los consideraban como mano de obra de deshecho, durante aquella corta convivencia con los blancos, los chinos buscaron una forma de supervivencia comiendo las sobras que dejaban irlandeses y mormones (tenían el monopolio de la contratación), y así nacieron los rollitos de primavera, los chopsueys y el Arroz Tres Delicias: recortes más o menos comestibles, reciclados y guisados a su aire, en realidad los chinos cobraban dos o tres tazones de arroz por día de trabajo, y dentro echaban lo que cayese, más o menos como los Donbruri japoneses, cocina doméstica basada en un bol de arroz con lo que caiga encima para hacerlo más sabroso y nutritivo.
Texto escrito por Pepe Iglesias en la página enciclopedia de gastronomía. es
#arroz #huevo #verdurasverdes
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En este caso he empleado un arroz basmati que vine en bolsas y que con una cocción de 10 minutos es suficiente para tenerlo al dente, lo recomiendo y a nivel de precio no es caro quizás pasa de los 2, 50€, con una bolsa es suficiente para 4 raciones, lo ponemos a cocer y una vez listo lo reservamos
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Mientras, pelamos los langostinos y también los reservamos
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Me decidí por comprar una loncha de Jamón York de barra de 1ctm de ancho porque así podría cortarla en dados, me resultaba mejor a la vista, no obstante quien desee ponerlo en lonchas y servirlas en tiras, adelante, la zanahoria una vez pelada la corté en cuadrados como el jamón y los Guisantes como eran de bote, separamos su jugo y adelante, no merece la pena cocer las verduras siendo trozos pequeños, salteados será suficiente, no obstante quien lo deseé puede dar un mínimo hervor
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Preparamos la Tortilla, mezclamos los huevos con el azúcar y una punta de sal, los batimos
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La hacemos en una sartén con un poco de aceite a fuego bajo, sin prisas, primero por una cara y luego por la otra, debe quedar fina, si debemos hacerla en dos tandas no pasa nada
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Una vez hecha la sacamos y dejamos que se enfríe en un plato, pasados unos minutos la enrollamos y cortamos en lonchas, reservamos
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Y ya nos dedicamos a hacer nuestro arroz, si tenemos un wok, perfecto, sino una sartén honda, salteamos vuelta y vuelta a fuego vivo los langostinos, agregamos el arroz que regamos con la salsa de soja, cantidad a gusto del cocinero, cuidado con la sal, la soja ya de por sí es salada, conviene ir probando, después de un par de vueltas echamos el resto de ingredientes, dejamos unos minutos removiendo, me encanta el crujiente de la zanahoria
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Ya una vez listo lo pasamos a una fuente para servir, no obstante podemos llevar salsa a la mesa por si algún comensal desea echarse más
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Arroz tres delicias
El Arroz Tres Delicias es un plato típico de los restaurantes chinos, y muy completo ya que lleva guisantes y zanahorias y las tres delicias (jamón, huevo y gambas) cada cual la hace a su manera, le echa champiñones, bácon, etc. Anímate a hacerla en casa y déjate de pedir chino o tirar por los congelados por un día.
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Arroz tres delicias
Familia seguimos con la escuela intensiva de Cookpad, en esta ocasión me piden un arroz........pedirme a mi arroz?dicho y echo, arroz a mi?jajajajjaja, soy la tonta del arroz, vamos a la cocina.Gracias a Patricia#escueladecocina
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Arroz tres delicias
Lo que más me gusta de esta receta es la vistosidad. Ya sabían los chinos lo que hacían
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Arroz tres delicias
Esta es una de esas recetas que no fallan, eso sí, si se siguen al pie de la letra los pasos y no os dedicáis, como hago yo muy a menudo, a inventar.El que inventa puede tener dos resultados. El desastroso provoca que nadie en casa quiera comer, aunque no podemos considerarlo pérdida de tiempo, ya que en la cocina se aprende día a día, y como le digo yo a mis hijos, de lo que más se aprende es de los errores. Otro de los resultados puede ser un éxito total.Quedaros, entonces, con lo que os pida el cuerpo y la nevera, por supuesto.
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Arroz tres delicias
***Esta recta la encontrareis en mi blog ( la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2016/07/arroz-tres-delicias-esta-es-tu-receta.html***Teneis una pagina en facebook llamada (cambalache3) pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hlArroz tres delicias.Sin lugar a dudas una de las recetas más ricas y tradicionales desde hace muchas muchas décadas aquí en España proveniente de la lejana China una receta como digo riquísima que no alcanzo a entender por qué la llaman tres delicias cuando lleva innumerables delicias quisiera agradeceros con esta receta todos los comentarios tan bonitos que me mandáis todo el apoyo con vuestros likes y por supuesto daros las gracias por suscribiros a mi canal espero que sigáis y recomendando mis vídeos y recetas a todo el mundo un abrazo muy fuerte de vuestro amigo cambalache3
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Arroz tres delicias
Particularmente me encanta el arroz es un cereal que combina muy bien con todo o casi todo. Ya sea en paella, con verduras, blanco, con tomate, huevo y salchichas, de cualquier manera, es muy rico y acompaña genial..
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Arroz tres delicias
Sí los restaurantes chinos están cerrados, te preparas tu propia "comida china" 🤣🤣🤣
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Arroz tres delicias
El arroz es la semilla de la planta Oryza sativa. Es el segundo cereal más producido del mundo, detrás del maíz, pero el maíz se utiliza tanto para el consumo humano como también para el animal, entonces podemos suponer, que el arroz es el cereal más consumido por los seres humanos y contribuye de forma muy efectiva al aporte calórico de nuestra dieta. Existen más de diez mil variedades de arroz.Su origen es de la India o de China. El cultivo se cree que se inicio hace alrededor de 7.000 años en el Sudeste Asiático.
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Arroz tres delicias
No puede faltar un arroz tres delicias acompañando a cualquier comida china. Este lo he hecho para tomarlo junto al pollo con zanahoria picante, las dos cosas estaban deliciosas.
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Cuando hagas Arroz Blanco y te sobre, al día siguiente lo puedes transformar en Arroz tres Delicias
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Arroz tres delicias
Este arroz es estupendo para prepararlo con antelación si tienes que hacer comida para el día siguiente o necesitas comida para llevar. Aguanta muy bien en el frigorífico en táper hermético y, además de ser fácil de preparar, conserva bastante bien su sabor. Un plato que puede servir tanto de comida como de cena.
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Arroz tres delicias
Fácil de preparar, con ingredientes “a mano” y baratos; se puede preparar para “llevar” y si sobra se conserva bien. Además, se puede comer caliente o frío (como si fuera una ensalada).
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Arroz tres delicias
Perfecto plato para guarnición o como plato principal. Si lo quieres para una guarnición de plato de carne, haz la misma receta pero sin utilizar las gambas.Riquísima receta clásica.
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Es ideal para las cenas o para acompañar multitud de platos. Además es un plato que adoran la mayoría de los niños.Vídeo: Arroz Chino
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Hay muchas variantes de este platillo, pero en general suelo preparar esta en casa
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Es super fácil y a toda la familia le encanta.Yo esta vez le añadí surimis y estaba buenísimo. Hasta a Carlota que aún sin dientes se zampa su bol enterito 🤣🙊
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