Kuchen de frutos rojos y pie de limón (familias grandes). En Thermomix
Lucía Puentes @thermoluciap
Mi familia es numerosa y si hago sólo un Kuchen o un pie, se va en los primeros 3 minutos de la once, por eso me sale mejor hacer de dos pasteles. Esta receta de Kuchen me la dio mi amiga Pame y yo agregué lo del pie para uña once más variada. Les va a encantar!!
Kuchen de frutos rojos y pie de limón (familias grandes). En Thermomix
Mi familia es numerosa y si hago sólo un Kuchen o un pie, se va en los primeros 3 minutos de la once, por eso me sale mejor hacer de dos pasteles. Esta receta de Kuchen me la dio mi amiga Pame y yo agregué lo del pie para uña once más variada. Les va a encantar!!
Paso a paso
- 1
Precaliente el horno en 280 grados.
- 2
Para la masa, mezclar huevos, azúcar y mantequilla 6 seg./vel. 5
- 3
Luego agregue la harina y polvos de hornear y mezcle 10 seg./vel. 7. Ponga en 2 moldes previamente enmantequillados, pinche con tenedor y al horno por 10 min. aprox.
- 4
PARA EL KUCHEN: mezcle los 2 yogurth, 1/2 tarro de leche condensada y 1 huevo en una fuente con un tenedor. Una vez incorporado, verter sobre la masa cocida y agregar la fruta deseada (si les gusta dulce, previamente mezcle la fruta con unas cucharadas de azúcar a gusto e incorporar a la pasta). Enviar al horno unos 20 min.
- 5
PARA EL PIE DE LIMÓN: rallar los dos limones y exprimirlos. Mezclar esto con el tarro de leche condensa y verter sobre la otra masa. Poner al horno unos 10 min.
- 6
Hacer merengue con las 2 claras y el azúcar, poner sobre la masa con crema de azúcar y hornear unos 5 min. más para que el merengue se dore levemente. Y a disfrutar de los 2 ricos!! 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucía Puentes le encantará ver cómo quedó.
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