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Bebida de arroz con piña

jlabrego
jlabrego @cook_2465820

Es una bebida refrescante, nutritiva y propia de mi país (Panamá)

Bebida de arroz con piña

Es una bebida refrescante, nutritiva y propia de mi país (Panamá)

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Ingredientes

20 minutos
  1. 1 1/2 tazasarroz blanco (crudo)
  2. 2.5 litrosagua (aproximadamente)
  3. 2 latasleche condensada
  4. 3 cucharaditasvainilla
  5. La cascara de 2 piñas (cortadas en cuadros grandes)
  6. Canela al gusto (en rajas)
  7. Nuez moscada molida (al gusto)
  8. Azúcar (de ser necesario)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Se vierte el arroz en una olla con los 2.5 litros de agua y se le agregan las cáscaras de la piña y se pone a fuego medio hasta que los granos de arroz estén abiertos en su totalidad (de ser necesario más agua se le agrega).

  2. 2

    Cuando el arroz está rebentado se saca la canela y se licúa la mezcla hasta destruir todos los granos y cáscaras de la piña.

  3. 3

    Colar la mezcla para extraer toda la fibra de la piña.

  4. 4

    Agregar la leche condensada, la vainilla, la nuez moscada y mezclar. (Probar el punto de azúcar y de ser necesario agregar azúcar al gusto).

  5. 5

    Dejar enfriar o servir con hielo y disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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