Judías verdes con jamón
Gracias a esta receta se puede convencer a esas personas que no les gustan mucho las judías o las verduras a comerlas en un plato bien rico que les dejará ganas de repetir
Judías verdes con jamón
Gracias a esta receta se puede convencer a esas personas que no les gustan mucho las judías o las verduras a comerlas en un plato bien rico que les dejará ganas de repetir
Paso a paso
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Primero, en una olla ponemos las judías verdes con un poquito de sal y un chorrito de aceite a cocer hasta que estén blanditas. Yo suelo echar de tres a cuatro puñados por persona, depende de si es plato único o se combina con algo más
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Mientras tanto, pelamos los ajos y los ponemos a pochar en una sartén a fuego lento pero que no se quemen!
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Cuando estén dorados añadimos el jamón y dejamos cocinar unos minutos y después añadimos el chorrito de vino blanco. Dejamos cocinar para que el vino pierda el olor a alcohol.
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Una vez cocinado añadimos el tomate triturado, sal, pimienta negra molida, una hojita de laurel y un poquito de azúcar para contrarrestar el sabor amargo del tomate triturado. Dejamos cocer unos 5-6 minutos.
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Vamos incorporando las judías mezclándolo bien, dejamos cocinar un par de minutos más y listo para servir.
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