Budín de Pan
Un Postre muy fácil y económico para preparar!
Paso a paso
- 1
Remojar el Pan en la Leche hasta que se deshaga.
- 2
Agregar los Huevos, el Polvo de Hornear, la Esencia de Vainilla, la Ralladura del Limón, la Mantequilla, las Pasas y Pecanas. Mezclar bien.
- 3
Colocar la Masa en un Molde de 30 por 15 cm. enmantequillado y enharinado.
- 4
Hornear a 180 C durante unos 50 minutos.
- 5
Desmoldar y servir en tajadas con Almíbar o Miel.
- 6
Nota: El Almíbar para este Postre se prepara con unas Cucharadas de Azúcar disueltas en Agua y puestas por unos minutos a fuego y si se desea se le agrega un poco de Canela y unas gotitas de Esencia de Vainilla.
- 7
TIP: Si desean pueden embeber las Pasitas antes de agregarlas a la preparación, en algún licor como un rico Pisco Peruano o el de su preferencia.
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Un consejito:Si quieres que no se pegue esparce el caramelo por toda la budinera y pone el recipiente en una olla con agua fría para no esté tan caliente el caramelo y cuando ya esté listo el budín ponelo de nuevo en la olla con agua fría..a si es más rápido use despega fácilmente como lo ven en la foto.
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