Salpicón con jibia
Jenny Santa Ana Hidalgo @cook_4925382
Paso a paso
- 1
Lavar la jibia. Cocerla, con una cucharada de sal,en olla a presión por 15 min.
- 2
Sacar la jibia del agua y dejarla enfriar.
- 3
Lavar las papas, pelarlas y trozarlas en cubos. Picar la zanahoria en cubos. Cocer en olla con un poco de sal.
- 4
Escurrir las papas cocidas y la zanahoria.
- 5
Picar la jibia en cubos y agregarla a las papas y zanahoria en un bol.
- 6
Agregar las otras verduras lavadas y picadas. Revolver. Agregar aceite sal y limón.
- 7
Se pueden agregar o quitar ingredientes a gusto. Menos las papas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jenny Santa Ana Hidalgo le encantará ver cómo quedó.
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