Arrope de tuna
Chasca Ñauí @Ojos_de_lucero_1838
El arrope de tuna es un sabor muy particular y ello se debe a que no lleva azúcar. Y a mi me gusta. De chica me escapaba a los tunares y volvía👣 llena de hanas😁 y con tres o cuatro bolsas con tunas y preparaba el arrope.💛
#dulces #ElgordodeCookpad
Arrope de tuna
El arrope de tuna es un sabor muy particular y ello se debe a que no lleva azúcar. Y a mi me gusta. De chica me escapaba a los tunares y volvía👣 llena de hanas😁 y con tres o cuatro bolsas con tunas y preparaba el arrope.💛
#dulces #ElgordodeCookpad
Paso a paso
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Barrer las tunas para sacarles las hanas (son espinas muy, muy pequeñas) y cuando digo barrer es eso, se las coloca en el piso y se las barre de un lado a otro con la escoba. Esta foto es de la tuna antes de cortar en la planta. La encontré en un grupo de fotos cuando se me daba por la fotografía.
- 2
Una vez libres de hanas se lavan bien y se cortan en cuartos. Y se colocan en una olla que quepa todo. Si hay que cortar más chico se hace. Tiene que entrar todo en una sola olla.
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Echar sobre las tunas la taza de agua y cocinar a fuego medio, procurando de revolver a cada rato y aplastando las tunas para que suelten su jugo.
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Cuando todo se redujo a menos de la mitad y se desintegró toda la tuna, solo se ven las semillas. Pasar todo por un colador fino, separando la pulpa de las semillas.
- 5
Una vez separado se coloca la pulpa en una olla nueva y se sigue cocinando hasta que se reduce un tercio.
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Apagar el fuego y ponerlo en un recipiente de vidrio limpio y seco. Y listo para comer o untar en unas galletitas en la merienda o desayuno!😘
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chasca Ñauí le encantará ver cómo quedó.
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No soy gran cocinera, pero mis hijos me dicen que hago maravillas con la comida sobrante. Así que me animo a publicar algunas recetas mias, otras modificadas😀. Muchas de mis recetas veran a gusto, porque yo me manejo asi, trato de que sea todo facil de hacer, no me gusta estar mucho tiempo en la cocina. Hubo un tiempo en que me cocinaba todo por un problema de salud de mi nena y ahora que ella se hizo vegetariana y aquellos viejos problemas han vuelto, las he de reflotar de nuevo.😘
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